Мясорубка Sirman TC 22 NEVADA UNGER 220В

Мясорубка Sirman TC 22 NEVADA UNGER 220В — производительное профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в мясных цехах, ресторанах, столовых, кафе, кулинариях, гастромаркетах и на пищевых производствах. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать стабильный выпуск фарша для котлет, бургеров, колбас, пельменей, тефтелей, мясных начинок и полуфабрикатов.

Исполнение с системой Unger обеспечивает особенно качественную структуру фарша. Продукт проходит последовательное измельчение через подрезную решетку, ножи и рабочие решетки, благодаря чему получается однородная масса без крупных непрокрученных фрагментов. Такой принцип особенно востребован при производстве колбас, деликатесных полуфабрикатов и фарша с высокими требованиями к консистенции.

Ключевые преимущества Sirman TC 22 NEVADA UNGER:

• высокая производительность для профессиональной кухни и заготовочного цеха;
• система Unger для более тонкого и равномерного измельчения;
• корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали — гигиеничность и устойчивость к коррозии;
• мощный двигатель, рассчитанный на регулярные нагрузки;
• питание от однофазной сети 220 В — удобное подключение без промышленной трехфазной сети;
• простая разборка мясорубочной части для санитарной обработки;
• компактное настольное размещение при серьезной производительности.

Работать с мясорубкой просто: подготовленное охлажденное сырье загружается в приемный лоток и подается толкателем в горловину. Шнек перемещает продукт к режущему узлу, где система Unger формирует фарш требуемой консистенции. После завершения работы рабочую часть следует разобрать, промыть и высушить. Благодаря понятной конструкции модель удобна для персонала и подходит как технологическое оборудование для общепита с постоянным потоком заказов.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная мясорубка настольного типа.
• Модель: Sirman TC 22 NEVADA UNGER.
• Электропитание: 220 В, однофазная сеть.
• Система измельчения: Unger — подрезная решетка, ножи и рабочие решетки для многоступенчатого измельчения.
• Размер мясорубочной части: №22.
• Производительность: до 300 кг/ч; фактический показатель зависит от вида сырья, температуры продукта и диаметра отверстий решетки.
• Материал корпуса и загрузочного лотка: нержавеющая сталь.
• Материал рабочих узлов: пищевые износостойкие материалы, предназначенные для контакта с продуктами.
• Назначение: приготовление фарша из мяса, птицы и рыбы; использование в ресторанах, мясных отделах, производственных кухнях и цехах полуфабрикатов.
• Установка: на устойчивую горизонтальную рабочую поверхность.
• Уход: разборная рабочая головка для очистки и санитарной обработки после смены или по мере необходимости.

Опции и расходные элементы, приобретаемые отдельно:

• решетки Unger с различным диаметром отверстий для получения фарша нужной фракции;
• запасные ножи и подрезные решетки;
• комплектующие для мясорубочной части №22;
• средства для профессиональной очистки и ухода за нержавеющей сталью.