Мясорубка Sirman TC-22 BARCELLONA Q ICE 380В

Мясорубка Sirman TC-22 BARCELLONA Q ICE 380В — профессиональное холодильное оборудование для переработки мяса в фарш с контролем температуры продукта. Модель разработана для предприятий с интенсивной загрузкой: ресторанов, мясных цехов, гастрономов, производственных кухонь, фабрик-кухонь и магазинов кулинарии.

Главная особенность версии ICE — встроенное охлаждение рабочей зоны. Оно помогает поддерживать низкую температуру мяса во время измельчения, что особенно важно при изготовлении фарша, полуфабрикатов, колбасных изделий, котлетной массы и начинок. Такое технологическое оборудование для общепита позволяет повысить стабильность качества продукции и соблюдать требования к хранению и обработке сырья.

Преимущества Sirman TC-22 BARCELLONA Q ICE:

• встроенная холодильная система для работы с охлаждённым мясом;
• производительная мясорубочная группа №22 — для профессиональной эксплуатации;
• трёхфазное подключение 380 В для стабильной работы под нагрузкой;
• корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и санитарной обработке;
• надёжный привод, рассчитанный на продолжительное измельчение мяса;
• удобная загрузочная горловина и съёмные элементы для быстрой очистки;
• компактное настольное исполнение при высокой производительности.

Работать с мясорубкой просто: охлаждённое мясо нарезают на куски, загружают в бункер и аккуратно подают толкателем. Фарш выходит через установленную решётку, а степень измельчения определяется диаметром её отверстий. После окончания работы мясорубочную часть разбирают, промывают и проводят санитарную обработку. Это практичное профессиональное кухонное оборудование для кухни, где важны скорость, гигиена и повторяемый результат.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка с охлаждением.
• Модель: Sirman TC-22 BARCELLONA Q ICE.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Мясорубочная система: размер №22.
• Производительность: до 300 кг/ч, зависит от вида мяса, температуры сырья и установленной решётки.
• Материал корпуса и загрузочного бункера: нержавеющая сталь.
• Материал мясорубочной головы: нержавеющая сталь.
• Охлаждение: встроенная холодильная система для поддержания температуры продукта в рабочей зоне.
• Назначение: переработка охлаждённого бескостного мяса, приготовление фарша и мясных полуфабрикатов.
• Установка: настольная.
• Управление: электромеханическое, кнопочное.
• Комплектация: нож, шнек, подрезная решётка и стандартная решётка для фарша.
• Дополнительные опции: решётки с отверстиями различного диаметра, ножи и подрезные решётки, насадки для набивки колбас — приобретаются отдельно при необходимости.