Мясорубка Sirman TC 22 BARCELLONA T UNGER 380В

Мясорубка Sirman TC 22 BARCELLONA T UNGER 380В — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки мяса в ресторанах, мясных цехах, гастрономах, столовых, кафе и на предприятиях пищевого производства. Модель рассчитана на приготовление фарша для котлет, бургеров, пельменей, колбас, начинок, соусов и других полуфабрикатов.

Исполнение с режущей системой Unger обеспечивает качественное измельчение продукта: мясо последовательно проходит через ножи и решётки, поэтому фарш получается однородным, с аккуратной структурой и минимальным нагревом. Трёхфазное подключение 380 В подходит для профессиональных кухонь с высокой нагрузкой и стабильным электроснабжением.

Основные преимущества модели:

• Высокая производительность — оптимальна для регулярной работы с большими объёмами мяса.
• Система Unger — улучшает качество измельчения и подходит для приготовления фарша разной степени помола.
• Надёжный двигатель 380 В — рассчитан на продолжительную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• Прочная конструкция — элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, устойчивых к коррозии и частой санитарной обработке.
• Удобная загрузка — вместительный лоток упрощает подачу подготовленного мяса.
• Простое обслуживание — рабочий узел легко разбирается для очистки, мойки и замены ножей или решёток.

Для работы достаточно подготовить мясо, удалить крупные кости и хрящи, загрузить продукт в лоток и аккуратно подавать его толкателем. Не следует проталкивать сырьё руками. После смены рекомендуется разобрать мясорубку, очистить шнековую группу, ножи и решётки, затем тщательно высушить детали. Это технологическое оборудование для общепита помогает ускорить заготовочные процессы, поддерживать стабильное качество фарша и снизить зависимость кухни от готовых полуфабрикатов.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная мясорубка.
• Модель: Sirman TC 22 BARCELLONA T UNGER.
• Тип подключения: трёхфазное, 380 В.
• Система измельчения: Unger.
• Размер горловины: №22.
• Назначение: измельчение мяса и приготовление фарша для предприятий общественного питания и пищевых производств.
• Ориентировочная производительность: до 300 кг/ч — зависит от вида мяса, подготовки сырья и установленной решётки.
• Мощность двигателя: около 1,5 кВт.
• Материал рабочих частей: нержавеющая сталь.
• Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, шнековая группа, ножи и решётки системы Unger.
• Рекомендуемая эксплуатация: переработка охлаждённого мяса без костей.
• Дополнительные опции: решётки с различным диаметром отверстий, запасные ножи, комплектующие системы Unger, насадки для изготовления колбас — приобретаются отдельно при необходимости.