Мясорубка Sirman TC 12 E TF

Мясорубка Sirman TC 12 E TF — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения охлаждённого бескостного мяса. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, кафе, столовых, кулинариях, мясных отделах магазинов и производственных цехах. Это надёжное оборудование для общепита помогает готовить фарш для котлет, бургеров, тефтелей, начинок, соусов, мясных полуфабрикатов и колбасных изделий непосредственно перед приготовлением или фасовкой.

Sirman TC 12 E TF подходит для предприятий, которым важно контролировать состав и свежесть фарша, сократить ручной труд и поддерживать стабильную производительность кухни. Фиксированная мясорубочная головка обеспечивает прочность конструкции и уверенную работу при регулярных нагрузках.

• Производительность до 160 кг/ч — оптимальный показатель для профессиональной кухни и небольшого производства.
• Мощный вентилируемый двигатель рассчитан на продолжительную эксплуатацию без перегрева при соблюдении рабочих режимов.
• Редуктор в масляной ванне обеспечивает плавную передачу усилия, снижает износ механизма и уровень шума.
• Нож и решётка из нержавеющей стали устойчивы к коррозии, легко очищаются и помогают получать равномерный фарш.
• Удобная загрузочная воронка из нержавеющей стали упрощает подачу продукта и соблюдение санитарных требований.
• Простое управление позволяет быстро обучить персонал: загрузите подготовленное мясо, включите аппарат и подавайте продукт толкателем.

Для работы мясо следует предварительно зачистить от костей, крупных жил и твёрдых включений, нарезать подходящими кусками и охладить. После завершения смены съёмные рабочие элементы необходимо разобрать, очистить и высушить. Такое технологическое оборудование для общепита удобно для ежедневной работы, когда важны скорость подготовки ингредиентов, гигиена и повторяемый результат.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электрическая мясорубка.
• Исполнение: фиксированная мясорубочная головка TF (Testa Fissa).
• Производительность: до 160 кг/ч.
• Мощность: 0,75 кВт (1 HP).
• Электропитание: 220–240 В, 50/60 Гц, однофазное.
• Диаметр горловины: 52 мм.
• Диаметр решётки: 70 мм.
• Материал корпуса: анодированный алюминиевый сплав.
• Материал загрузочного лотка: нержавеющая сталь.
• Рабочие элементы: самозатачивающийся нож и перфорированная решётка из нержавеющей стали.
• Привод: редуктор в масляной ванне.
• Двигатель: вентилируемый.
• Ориентировочные габариты: 215×430×520 мм.
• Ориентировочный вес: 18 кг.
• Дополнительно приобретаются: решётки с отверстиями различного диаметра для фарша разной фракции, сменные ножи, совместимые насадки для набивки колбас. Комплектацию рекомендуется уточнять при заказе.