Мясорубка Sirman MASTER 90 HP 7 UNGER FULL CONTROL с педалью

Мясорубка Sirman MASTER 90 HP 7 UNGER FULL CONTROL с педалью — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки охлаждённого бескостного мяса. Модель рассчитана на мясные цеха, гастрономические производства, фабрики-кухни, крупные рестораны, отели, кейтеринговые компании и предприятия общепита с большим объёмом фарша.

Это мощное технологическое оборудование для общепита помогает быстро готовить фарш для котлет, бургеров, колбас, тефтелей, начинок, полуфабрикатов и других мясных изделий. Система измельчения Unger обеспечивает качественную переработку сырья и однородную структуру готового продукта, что особенно важно для производств с высокими требованиями к стабильности рецептуры.

Преимущества модели:

• Высокая мощность 7 HP — уверенная работа при больших загрузках и плотном графике производства.
• Система Unger — многоступенчатое измельчение для аккуратного, равномерного и качественного фарша.
• Электронное управление Full Control — удобный контроль рабочих режимов, повышение безопасности и защита оборудования.
• Педаль управления — запуск и остановка без помощи рук; оператор может одновременно контролировать подачу сырья.
• Промышленное исполнение — подходит для постоянной эксплуатации в мясном цехе и на производственной кухне.
• Гигиеничные материалы — элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, удобной для санитарной обработки.

Работа с мясорубкой проста: подготовленное охлаждённое мясо без костей подают в загрузочную горловину, после чего запускают привод с панели управления или педалью. Сырьё проходит через режущий узел Unger и выходит в виде равномерно измельчённого фарша. После завершения смены рабочие детали очищают и проводят санитарную обработку в соответствии с инструкцией производителя. Такое оборудование для ресторанов, мясных производств и крупных кухонь позволяет ускорить выпуск полуфабрикатов без потери качества продукта.

Дополнительные характеристики

• Модель: Sirman MASTER 90 HP 7 UNGER FULL CONTROL.
• Тип оборудования: профессиональная промышленная мясорубка.
• Мощность двигателя: 7 HP / около 5,2 кВт.
• Система измельчения: Unger.
• Диаметр решётки: 90 мм.
• Управление: электронная система Full Control.
• Педаль: входит в исполнение модели, предназначена для ножного управления рабочим циклом.
• Материал корпуса и рабочих частей: нержавеющая сталь.
• Назначение: переработка охлаждённого бескостного мяса; не предназначена для измельчения костей и замороженных блоков без предварительной подготовки.
• Электропитание: трёхфазное; параметры подключения необходимо уточнять для конкретной поставки.
• Рекомендуемая сфера применения: мясные цеха, фабрики-кухни, пищевые производства, оборудование для кафе и предприятий с собственной заготовочной зоной.
• Дополнительные опции и расходные элементы: решётки с различным диаметром отверстий, ножи, подрезные решётки и другие совместимые элементы системы Unger — подбираются отдельно под требуемую фракцию фарша.