Мясорубка Sirman Master 60 Y12 HP 4 PS 1Ф

Мясорубка Sirman Master 60 Y12 HP 4 PS 1Ф — высокопроизводительное профессиональное оборудование для измельчения мяса и приготовления фарша на предприятиях с интенсивным потоком заказов. Модель рассчитана на эксплуатацию в мясных цехах, ресторанах, столовых, фабриках-кухнях, супермаркетах и заготовочных производствах. Это технологическое оборудование для общепита помогает быстро перерабатывать мясо для котлет, бургеров, колбас, тефтелей, начинок, полуфабрикатов и других блюд.

Мощный двигатель 4 HP обеспечивает уверенную работу при регулярных нагрузках, а однофазное подключение делает модель удобным решением для объектов, где используется сеть 220–230 В. Sirman Master 60 подходит для оснащения крупных кухонь и производственных зон, где важны стабильность результата, производительность и надёжность техники.

• Высокая мощность 4 HP — для быстрой переработки подготовленного мясного сырья.
• Однофазное подключение — возможность установки без трёхфазной электросети.
• Профессиональное назначение — рассчитана на применение в условиях ресторана, мясного производства или заготовочного цеха.
• Равномерный фарш — использование режущего узла с ножом и решёткой позволяет получать необходимую структуру продукта.
• Удобство ежедневной работы — загрузка мяса выполняется через горловину с помощью штатного толкателя, без контакта рук с рабочим механизмом.
• Простое обслуживание — рабочие элементы доступны для очистки после завершения смены.

Для работы мясо предварительно нарезают на куски, удаляют крупные кости и твёрдые включения, затем загружают в приёмную часть. Продукт продвигают исключительно толкателем. После измельчения фарш собирают в гастроёмкость или производственную тару. Для получения нужной фракции подбирают решётку с подходящим диаметром отверстий. Такое оборудование для ресторанов и предприятий общепита позволяет стандартизировать подготовку фарша и ускорить выпуск полуфабрикатов.

Дополнительные характеристики

• Производитель: Sirman, Италия.
• Модель: Master 60 Y12 HP 4 PS 1Ф.
• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Назначение: измельчение мяса и приготовление фарша.
• Мощность двигателя: 4 HP, около 2,94 кВт.
• Электропитание: однофазная сеть 220–230 В, 50/60 Гц.
• Исполнение: Y12 — согласно заводской маркировке модели.
• Применение: рестораны, мясные лавки, пищевые производства, столовые, кулинарии, фабрики-кухни.
• Рекомендуемая подготовка сырья: мясо без костей, крупных хрящей, упаковки и посторонних включений.
• Принцип работы: шнековая подача продукта к режущему узлу с ножом и решёткой.
• Безопасность: загрузка продукта производится штатным толкателем; очистку выполняют только при отключённом питании.
• Опции и расходные элементы, приобретаемые отдельно: решётки с различным диаметром отверстий, ножи, дополнительные элементы режущего узла, комплектующие для сервисной замены — при совместимости с конкретной комплектацией.