Мясорубка OZTI NO.12

Мясорубка OZTI NO.12 — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и равномерного измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов, кафе, столовых, мясных лавок, фабрик-кухонь и предприятий пищевого производства. Это надежное технологическое оборудование для общепита, которое помогает организовать подготовку фарша для котлет, бургеров, колбас, тефтелей, начинок, соусов и полуфабрикатов.

Рабочий узел формата №12 — популярный профессиональный стандарт: для него легко подобрать расходные элементы и решетки с нужным диаметром отверстий. Мясорубка подходит как для ежедневной заготовочной работы, так и для включения в технологическую линию небольшого производства.

Основные преимущества OZTI NO.12:

• профессиональный формат рабочего узла №12 для стабильного качества помола;
• быстрая подготовка фарша без трудоемкой ручной обработки продуктов;
• возможность получать разную степень измельчения при использовании решеток с подходящим диаметром отверстий;
• удобна для ресторанной кухни, гастробара, кафе и производственного цеха;
• простая ежедневная эксплуатация: загрузите подготовленное сырье в лоток, используйте толкатель и включите оборудование;
• разборная рабочая часть упрощает очистку после смены;
• подходит для предприятий, которым требуется надежное оборудование для ресторанов и регулярного выпуска полуфабрикатов.

Для работы мясо и другие продукты предварительно нарезают на куски, свободно проходящие в загрузочную горловину. Сырье подают в лоток и продвигают только штатным толкателем. После завершения работы мясорубку отключают от сети, разбирают рабочий узел, очищают нож, шнек и решетку, затем тщательно просушивают детали. Такой порядок обеспечивает гигиеничность и сохраняет качество измельчения.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная мясорубка.
• Формат рабочего узла: №12.
• Назначение: измельчение мяса, птицы, рыбы и продуктов для фарша.
• Область применения: рестораны, кафе, столовые, кулинарии, мясные отделы, пищевые производства.
• Принцип работы: шнековая подача продукта к ножу и перфорированной решетке.
• Регулировка помола: выбором решетки с необходимым диаметром отверстий.
• Обслуживание: регулярная очистка и сушка съемных элементов после использования.
• Рекомендуемое сырье: охлажденные продукты без костей, крупных сухожилий и твердых посторонних включений.
• Совместимые расходные элементы: ножи и решетки для мясорубок формата №12.
• Дополнительные опции: решетки различной степени помола, запасные ножи, шнеки и другие совместимые комплектующие — приобретаются отдельно при наличии у поставщика.