Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/A Unger нерж. корпус

Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/A Unger с корпусом из нержавеющей стали — профессиональное кухонное оборудование для интенсивного измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на использование в мясных цехах, ресторанах, столовых, кулинариях, пищевых производствах и заготовочных предприятиях. Это надежное оборудование для общепита подходит для приготовления фарша для котлет, бургеров, колбас, пельменей, начинок, мясных полуфабрикатов и других блюд.

Система измельчения Unger обеспечивает качественную подготовку фарша: продукт проходит несколько ступеней резания, благодаря чему достигается однородная структура и аккуратный срез без излишнего нагрева сырья. Нержавеющий корпус рассчитан на ежедневную эксплуатацию во влажной производственной среде, легко очищается и соответствует требованиям профессиональной кухни.

Преимущества Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/A:

• система ножей и решеток Unger для равномерного и стабильного измельчения;
• рабочая часть с решеткой диаметром 98 мм — формат для производительных мясных цехов;
• корпус из нержавеющей стали: прочность, гигиеничность и удобство санитарной обработки;
• подходит для переработки охлажденного мяса и приготовления фарша различной фракции;
• рассчитана на регулярные нагрузки в составе технологического оборудования для общепита;
• простая эксплуатация: загрузите подготовленное сырье, установите нужную решетку и включите привод;
• возможность адаптировать структуру фарша выбором режущего комплекта и диаметра отверстий решетки.

Для работы мясо следует предварительно подготовить: удалить кости, крупные хрящи и посторонние включения, нарезать на куски, удобные для загрузки. После установки шнека, ножей и решетки оператор загружает продукт в приемную часть и запускает мясорубку. По окончании смены рабочие элементы необходимо разобрать, тщательно промыть, просушить и собрать согласно инструкции. Такое оборудование для ресторанов и производственных кухонь помогает ускорить заготовку фарша и поддерживать стабильное качество продукции.

Дополнительные характеристики

• Производитель: Koneteollisuus Oy (KT), Финляндия.
• Модель: LM-98/A.
• Тип оборудования: промышленная мясорубка / волчок.
• Система измельчения: Unger, многоступенчатая система ножей и решеток.
• Диаметр решетки: 98 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: измельчение мяса, птицы, рыбы и подготовленных пищевых продуктов.
• Область применения: мясные цеха, фабрики-кухни, гастропроизводства, предприятия HoReCa, оборудование для кафе и кулинарий.
• Гигиена: гладкие поверхности корпуса удобны для регулярной санитарной обработки.
• Рекомендуемые опции, приобретаемые отдельно: решетки с различным диаметром отверстий, запасные ножи Unger, дополнительные режущие комплекты, толкатель, емкости для фарша и комплект расходных деталей для технического обслуживания.

Фактическая комплектация, производительность, параметры электроподключения и набор режущих элементов уточняются по паспорту конкретной поставки.