Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/A Unger чугун. корпус

Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/A Unger — профессиональная промышленная мясорубка в прочном чугунном корпусе, предназначенная для интенсивной переработки мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель применяется на мясных производствах, в заготовочных цехах, столовых, ресторанах, гастрономах и предприятиях торговли, где требуется стабильно получать качественный фарш для котлет, колбас, пельменей, бургеров, начинок и полуфабрикатов.

Оборудование оснащено режущей системой Unger, которая обеспечивает многоступенчатое измельчение и позволяет получать фарш с однородной структурой. Это надежное технологическое оборудование для общепита подойдет для предприятий, которым важны производительность, ресурс рабочих узлов и удобство санитарной обработки.

Преимущества KT LM-98/A:

• Система Unger — эффективное измельчение продукта с предварительным подрезом жил и соединительной ткани.
• Горловина №98 — профессиональный формат режущего инструмента для работы с большими объемами сырья.
• Чугунный корпус — высокая механическая прочность, устойчивость к нагрузкам и длительный срок службы.
• Равномерная консистенция фарша — важно для производства полуфабрикатов, колбасных изделий и кулинарной продукции.
• Простая эксплуатация — оператор загружает подготовленное сырье в загрузочную часть, подает его толкателем и получает готовый фарш через установленную решетку.
• Удобство обслуживания — режущий узел можно разобрать для очистки, мойки и замены ножей или решеток.

Для стабильной работы рекомендуется использовать охлажденное мясо без крупных костей и твердых посторонних включений. Степень измельчения выбирается заменой решетки: чем меньше диаметр отверстий, тем более мелким будет фарш. Мясорубка станет практичным выбором для оснащения производственной кухни как оборудование для ресторанов, магазинов кулинарии и мясных цехов.

Дополнительные характеристики

• Производитель: Koneteollisuus Oy (KT), Финляндия.
• Тип оборудования: профессиональная мясорубка.
• Модель: LM-98/A.
• Материал корпуса: чугун.
• Тип режущей системы: Unger.
• Размер режущего инструмента: №98.
• Конструкция режущего узла: подрезная решетка, крестовой нож, промежуточная решетка, второй нож и выходная решетка.
• Назначение: измельчение мяса, птицы, рыбы и подготовленного сырья для фарша.
• Установка: настольная / производственная, в зависимости от комплектации и организации рабочего места.
• Требование к сырью: продукт должен быть очищен от костей, крупных хрящей и посторонних предметов.
• Обслуживание: регулярная разборка, санитарная очистка и контроль состояния ножей и решеток.
• Отдельно приобретаемые принадлежности: решетки №98 с различным диаметром отверстий, подрезные решетки, ножи системы Unger, запасные режущие элементы и толкатель.