Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-32/P

Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-32/P — профессиональное оборудование для быстрого и стабильного измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию на предприятиях общественного питания, в мясных цехах, гастрономах, супермаркетах, фабриках-кухнях и производственных заготовочных подразделениях.

Это надежное профессиональное кухонное оборудование помогает готовить фарш для котлет, бургеров, колбас, начинок, пельменей, тефтелей и других блюд. Мясорубка подходит для ресторанов с собственным производством, столовых, кейтеринга и пищевых производств, где важны производительность, гигиена и повторяемое качество фарша.

Главные преимущества Koneteollisuus Oy (KT) LM-32/P:

• Промышленный рабочий узел формата №32 — для переработки значительных объемов сырья.
• Конструкция из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии, ежедневной мойке и пищевым нагрузкам.
• Равномерное измельчение продукта при правильно подобранных ноже и решетке.
• Подходит для организации непрерывной заготовки фарша в часы пик.
• Простая санитарная обработка: съемные рабочие элементы удобно очищать после смены.
• Рациональное решение для оснащения мясного цеха и как оборудование для ресторанов с высокой загрузкой кухни.

Работать с мясорубкой несложно: подготовленное, очищенное от костей и твердых включений сырье загружают в приемную чашу, после чего аккуратно подают в горловину штатным толкателем. Готовый фарш выходит через установленную решетку. Для получения нужной структуры достаточно выбрать решетку с подходящим диаметром отверстий. После работы оборудование отключают от сети, разбирают рабочую часть и тщательно промывают детали, контактирующие с продуктом.

KT LM-32/P — практичное технологическое оборудование для общепита, которое позволяет сократить ручной труд, ускорить выпуск полуфабрикатов и поддерживать единый стандарт качества на кухне.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка.
• Производитель: Koneteollisuus Oy (KT), Финляндия.
• Модель: LM-32/P.
• Размер рабочего узла: №32.
• Назначение: измельчение бескостного мяса, птицы, рыбы и подготовленного пищевого сырья.
• Материал корпуса и пищевых зон: нержавеющая сталь.
• Загрузка: через приемную чашу с использованием толкателя.
• Режущий комплект: нож и перфорированная решетка; сменные элементы требуют регулярной заточки или замены по мере износа.
• Эксплуатация: рекомендуется для профессиональной кухни, мясных производств и заготовочных цехов.
• Гигиена: рабочие детали необходимо разбирать и очищать после завершения работы.
• Требования к сырью: не допускается переработка костей, замороженных блоков, металла и иных твердых посторонних предметов.
• Опции и расходные материалы: решетки с различным диаметром отверстий, ножи, шнеки и другие элементы режущего узла №32 — совместимость следует уточнять при заказе.