Мясорубка Hurakan HKN-22S UNGER

Мясорубка Hurakan HKN-22S UNGER — профессиональное оборудование для быстрого приготовления фарша из охлаждённого мяса, птицы и рыбы. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов, столовых, мясных лавок, производственных цехов, фабрик-кухонь и других предприятий общепита. Это надёжное технологическое оборудование для общепита помогает организовать выпуск котлет, бургеров, колбасных изделий, начинок, тефтелей, паштетов и полуфабрикатов с контролируемой структурой фарша.

Ключевая особенность модели — режущая система UNGER. Она использует два ножа и несколько решёток, обеспечивая более тщательное измельчение продукта за один проход. Фарш получается однородным, а производительность подходит для заведений со средним и высоким потоком заказов.

• Высокая производительность — до 300 кг продукции в час для быстрой подготовки сырья.
• Система UNGER — качественное измельчение и стабильная консистенция фарша.
• Реверс — позволяет освободить шнек при наматывании жил или плотных волокон без разборки рабочей части.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к ежедневной эксплуатации, легко очищается и соответствует санитарным требованиям профессиональной кухни.
• Простое управление — кнопки запуска, остановки и реверса понятны персоналу без длительного обучения.
• Универсальное применение — практичный выбор как для оборудования для ресторанов, так и для оборудования для кафе, кулинарий и мясных отделов.

Для работы достаточно установить мясорубку на устойчивую поверхность, собрать режущий узел, подключить устройство к сети и загрузить предварительно подготовленное охлаждённое сырьё в загрузочную горловину. Мясо следует нарезать на куски, свободно проходящие в горловину, и подавать только штатным толкателем. При снижении подачи продукта включают обратный ход, после чего продолжают измельчение. После окончания смены рабочие элементы необходимо разобрать, промыть и высушить. Мясорубка Hurakan HKN-22S UNGER — функциональное профессиональное кухонное оборудование для стабильного производства свежего фарша.

Дополнительные характеристики

• Тип: промышленная мясорубка.
• Система ножей: UNGER.
• Количество ножей: 2 шт.
• Количество решёток: 3 шт.
• Диаметр решёток: 82 мм.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Функция реверса: есть.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 410×240×450 мм.
• Вес: около 28 кг.
• Комплектация: мясорубка, загрузочный лоток, толкатель, шнек, ножи и решётки.
• Дополнительно могут приобретаться совместимые ножи и решётки системы UNGER для замены изношенных элементов и получения требуемой степени измельчения.