Мясорубка Hurakan HKN-22CRE

Мясорубка Hurakan HKN-22CRE — производительное профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса и приготовления фарша на предприятиях общественного питания. Модель подходит для ресторанов, столовых, мясных отделов, кафе, кулинарий и производственных кухонь, где требуется стабильная переработка мясного сырья в течение рабочей смены.

Оборудование помогает готовить фарш для котлет, бургеров, тефтелей, колбас, пельменей, начинок и других блюд. Производительность до 220 кг/ч позволяет использовать мясорубку как на кухне с постоянным потоком заказов, так и в заготовочном цехе. Это практичное оборудование для ресторанов и других заведений, которым важны скорость, гигиеничность и повторяемое качество готового продукта.

Преимущества Hurakan HKN-22CRE:

• высокая производительность — до 220 кг мяса в час;
• система охлаждения снижает нагрев продукта и рабочих узлов при интенсивной эксплуатации;
• система «Полный Унгер» обеспечивает качественное измельчение и однородную структуру фарша;
• функция реверса помогает быстро освободить шнек при наматывании жил или плотного сырья;
• корпус из нержавеющей стали рассчитан на регулярную санитарную обработку;
• питание от сети 220 В упрощает подключение без организации трёхфазной линии;
• понятное управление позволяет быстро обучить персонал работе с устройством.

Для работы достаточно подготовить охлаждённое мясо, нарезать его на куски, включить мясорубку и равномерно подавать сырьё в загрузочную горловину с помощью толкателя. Не следует проталкивать продукт руками или перегружать рабочую камеру. При засоре используется реверс, после чего измельчение продолжается в обычном режиме. После смены рабочие части необходимо разобрать, промыть, высушить и провести санитарную обработку. Такое технологическое оборудование для общепита удобно в ежедневной эксплуатации и обслуживании.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Hurakan HKN-22CRE.
• Производительность: до 220 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Система измельчения: «Полный Унгер».
• Функция реверса: предусмотрена.
• Система охлаждения: предусмотрена.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: переработка мяса и приготовление фарша на профессиональной кухне.
• Габаритные размеры: 470×240×500 мм.
• Вес: около 32 кг.
• Комплектация: мясорубка, загрузочный лоток, толкатель, шнек, ножи и решётки системы Unger.
• Опции: дополнительные ножи, решётки и комплектующие для системы Unger приобретаются отдельно при необходимости.