Мясорубка Hurakan HKN-12SS

Мясорубка Hurakan HKN-12SS — компактное профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса и приготовления фарша. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, мясных отделов, кулинарий и небольших производственных цехов. Она помогает стабильно выпускать фарш для котлет, бургеров, фрикаделек, начинок, полуфабрикатов и других блюд.

Корпус из нержавеющей стали делает мясорубку практичным решением для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни. Оборудование для общепита занимает минимум места на рабочем столе, легко очищается и подходит для ежедневной работы с мясным сырьём.

Основные преимущества Hurakan HKN-12SS:

• производительность до 160 кг/ч — оптимально для кафе, ресторанов и кулинарных производств;
• система ножей Enterprise №12 обеспечивает равномерное измельчение продукта;
• корпус из нержавеющей стали устойчив к влаге, загрязнениям и регулярной санитарной обработке;
• настольное исполнение экономит пространство в горячем или заготовочном цехе;
• простое управление: для начала работы достаточно подготовить мясо, включить устройство и подавать продукт через загрузочную горловину;
• подходит для приготовления фарша различной структуры при использовании решёток с нужным диаметром отверстий.

Для работы мясо следует предварительно зачистить от крупных костей, хрящей и плотных сухожилий, затем нарезать удобными кусками. Продукт загружают в лоток и подают толкателем — использовать руки для продвижения сырья нельзя. После завершения смены рабочий узел разбирают, промывают, высушивают и собирают вновь. Такая мясорубка станет надёжным элементом технологического оборудования для общепита, где важны скорость, гигиеничность и стабильное качество фарша.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая профессиональная мясорубка.
• Модель: Hurakan HKN-12SS.
• Производительность: до 160 кг/ч.
• Система ножей: Enterprise, размер №12.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Установка: настольная.
• Габаритные размеры: 400×190×410 мм.
• Масса: около 18 кг.
• Назначение: переработка бескостного мяса и приготовление фарша.
• Рекомендуемая эксплуатация: использование с охлаждённым или полностью размороженным сырьём.
• Дополнительно приобретаемые принадлежности: сменные ножи и решётки для системы Enterprise №12 с требуемым диаметром отверстий.