Мясорубка FIMAR 32/RS Unger 220В

Мясорубка FIMAR 32/RS Unger 220В — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и стабильного приготовления фарша из мяса, птицы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, мясных магазинах, столовых, производственных цехах и на предприятиях общественного питания. Это надежное технологическое оборудование для общепита, где важны производительность, качество помола и соблюдение санитарных требований.

Мясорубка оснащена режущей системой Unger, которая обеспечивает более тщательное измельчение сырья по сравнению со стандартными системами. Охлаждаемая горловина помогает снизить нагрев продукта при продолжительной работе, что особенно важно при производстве мясного фарша.

• Высокая производительность — до 300 кг продукции в час для заготовочных цехов и кухонь с большим потоком заказов.
• Система Unger — последовательная обработка продукта ножами и решетками для однородной структуры фарша.
• Охлаждаемая рабочая часть — поддерживает более стабильные условия обработки мясного сырья.
• Реверс — позволяет быстро освободить шнек при наматывании жил или плотных волокон.
• Подключение к сети 220 В — удобно для большинства профессиональных кухонь без необходимости в трехфазном питании.
• Прочная конструкция — подходит для ежедневной эксплуатации как оборудование для ресторанов, кафе и производственных кухонь.

Работа с устройством не требует сложной подготовки: мясо нарезают на куски, загружают в приемную чашу и подают толкателем в горловину. После включения мясорубка автоматически перерабатывает продукт через систему ножей и решеток. При затруднении подачи достаточно кратковременно использовать функцию реверса. Съемные рабочие элементы удобно очищать после смены, что упрощает соблюдение санитарных норм.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка с охлаждаемой горловиной.
• Режущая система: Unger.
• Размер мясорубочной части: №32.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Напряжение питания: 220–230 В, 1 фаза, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Диаметр горловины: 76 мм.
• Функция реверса: предусмотрена.
• Габаритные размеры: 517×328×545 мм.
• Масса: около 48 кг.
• Материал корпуса и рабочих узлов: нержавеющая сталь.
• Дополнительные опции: ножи и решетки Unger с различным диаметром отверстий для получения фарша нужной фракции приобретаются отдельно.