Мясорубка Fama TI 32R FTI 138 RUT — профессиональное оборудование для интенсивной переработки мяса на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на приготовление фарша для котлет, бургеров, тефтелей, пельменей, колбас, мясных начинок и полуфабрикатов. Это надежное технологическое оборудование для общепита подойдет для мясных цехов, ресторанов, столовых, фабрик-кухонь, магазинов с собственным производством и гастрономических отделов.
Модель оснащена рабочей системой Unger, которая обеспечивает качественное измельчение мяса и однородную структуру фарша при высокой загрузке. Реверс помогает быстро освободить шнек при наматывании жил или плотных кусков сырья, снижая простои в течение смены.
Основные преимущества Fama TI 32R:
- Высокая производительность — подходит для цехов с постоянным и большим объемом переработки.
- Система Unger — последовательное измельчение делает фарш более равномерным и профессиональным по текстуре.
- Реверсивный ход шнека — упрощает работу с жилованным мясом и помогает устранить заклинивание без разборки узла.
- Корпус из нержавеющей стали — устойчив к коррозии, удобен для ежедневной санитарной обработки.
- Промышленная конструкция — рассчитана на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
- Простое управление — оператор загружает подготовленное мясо в приемный лоток, запускает привод и принимает готовый фарш; для очистки шнека используется реверс.
Мясорубка не требует сложного обучения персонала: достаточно нарезать мясо на куски, подходящие для загрузочной горловины, включить аппарат и подавать продукт толкателем. После завершения работы съемные рабочие элементы необходимо разобрать, промыть и высушить. Такое профессиональное кухонное оборудование помогает стандартизировать выпуск фарша и повысить скорость подготовки заготовок для меню.
Дополнительные характеристики
- Модель: Fama TI 32R FTI 138 RUT.
- Тип: промышленная электрическая мясорубка.
- Система измельчения: полный Unger.
- Размер рабочего узла: №32.
- Производительность: до 600 кг/ч.
- Реверс: есть.
- Мощность: 1,5 кВт.
- Электропитание: 380 В, трехфазное.
- Материал корпуса и приемного лотка: нержавеющая сталь.
- Назначение: переработка мяса и приготовление фарша на предприятиях HoReCa и пищевого производства.
- Рекомендуемая область применения: оборудование для ресторанов, производственных кухонь, мясных отделов и предприятий общепита.
- Дополнительно приобретаемые элементы: решетки для мясорубки №32 с различным диаметром отверстий, запасные ножи, шнеки и комплектующие рабочего узла; возможность поставки насадок следует уточнять при заказе.
