Мясорубка Ergo TJ-12H

Мясорубка Ergo TJ-12H — компактное профессиональное устройство для быстрого приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях кафе, ресторанов, столовых, кулинарий, магазинов и небольших мясных производств. Это надежное оборудование для общепита помогает ускорить заготовочные процессы, обеспечить стабильную консистенцию фарша и снизить нагрузку на персонал.

Мясорубка подходит для приготовления фарша для котлет, пельменей, бургеров, люля-кебаба, колбас, начинок и других блюд. Настольное исполнение позволяет удобно разместить аппарат даже на ограниченной рабочей поверхности. Ergo TJ-12H станет практичным решением для предприятий, которым требуется производительное, понятное в эксплуатации и обслуживании профессиональное кухонное оборудование.

Ключевые преимущества модели:

• Профессиональная производительность — подходит для регулярной переработки мясного сырья в течение рабочей смены.
• Система Enterprise №12 — распространенный формат ножей и решеток, удобный для подбора расходных материалов.
• Равномерный фарш — шнековая подача обеспечивает последовательное продвижение продукта к режущему узлу.
• Прочный корпус — исполнение из металла и нержавеющей стали рассчитано на ежедневную эксплуатацию.
• Компактная установка — мясорубка не занимает много места на производственном столе.
• Простое управление — для начала работы достаточно подготовить сырье, установить приемный лоток и включить устройство.

Использовать Ergo TJ-12H несложно: мясо предварительно очищают от крупных костей, хрящей и упаковки, нарезают кусками, затем загружают в приемную горловину. Продукт подается толкателем — использовать руки или посторонние предметы запрещено. После окончания работы рабочие детали необходимо разобрать, промыть и тщательно высушить. Такое оборудование для ресторанов и кафе помогает поддерживать высокую скорость подготовки ингредиентов без усложнения технологического процесса.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая настольная мясорубка.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Мясорубочная система: Enterprise №12.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Материал корпуса и загрузочного лотка: нержавеющая сталь / металл.
• Рабочие элементы: шнек, нож, решетка, загрузочная горловина, толкатель.
• Назначение: переработка бескостного мяса, птицы и рыбы в фарш.
• Установка: на ровной устойчивой поверхности в зоне заготовки.
• Рекомендуется использовать только охлажденное сырье без костей и твердых включений.
• Дополнительные опции и расходные материалы: ножи и решетки Enterprise №12 с различным диаметром отверстий, запасной шнек, толкатель, комплектующие для режущего узла — приобретаются отдельно при необходимости.