Мясорубка EKSI EHO-12S (нерж)

Мясорубка EKSI EHO-12S (нерж) — компактное профессиональное устройство для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на работу в заведениях с умеренной и стабильной загрузкой: кафе, ресторанах, столовых, кулинариях, мясных отделах магазинов и на предприятиях общественного питания. Это практичное оборудование для общепита, которое помогает организовать приготовление фарша для котлет, тефтелей, бургеров, пельменей, колбас и других блюд.

Корпус из нержавеющей стали устойчив к интенсивной ежедневной эксплуатации, легко очищается и соответствует требованиям профессиональной кухни. Мясорубка занимает немного места на столе, при этом обеспечивает высокую производительность и аккуратную консистенцию фарша. Такое профессиональное кухонное оборудование удобно использовать как в заготовочных цехах, так и непосредственно на кухне ресторана или кафе.

Основные преимущества EKSI EHO-12S:

• производительность до 150 кг фарша в час — подходит для регулярной работы;
• нержавеющий корпус — гигиеничность, долговечность и простой уход;
• классическая режущая система №12 обеспечивает равномерное измельчение продукта;
• компактное настольное исполнение экономит полезное пространство;
• подключение к сети 220 В позволяет использовать мясорубку без промышленной электросети;
• простая конструкция облегчает разборку, очистку и обслуживание.

Для работы достаточно подготовить мясо, удалив крупные кости, хрящи и плотные жилы, установить нож и решётку, включить оборудование и постепенно подавать продукт в загрузочную горловину с помощью толкателя. После смены фарша рабочую часть рекомендуется разобрать, промыть и высушить. EKSI EHO-12S — рациональный выбор, когда требуется надёжное оборудование для ресторанов и кафе без сложной настройки и длительного обучения персонала.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электромеханическая мясорубка.
• Исполнение: настольное.
• Производительность: до 150 кг/ч.
• Режущая система: Enterprise, размер №12.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Габаритные размеры: 410×210×420 мм.
• Масса: около 24 кг.
• Назначение: измельчение охлаждённого бескостного мяса, птицы, рыбы и аналогичных продуктов.
• Комплектация: нож, решётка, загрузочный лоток, толкатель.
• Дополнительные опции: решётки с другим диаметром отверстий и запасные ножи для системы №12 приобретаются отдельно.