Мясорубка Ecolun EN 22 (E1353037)

Мясорубка Ecolun EN 22 (E1353037) — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса и приготовления фарша на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, кафе, столовых, магазинах кулинарии, мясных отделах и производственных цехах. Она помогает организовать стабильную подготовку сырья для котлет, бургеров, тефтелей, колбас, начинок, мясных соусов и других блюд.

Мясорубка с производительной горловиной стандарта №22 станет практичным решением для кухни со средним объёмом переработки. Оборудование позволяет готовить свежий фарш непосредственно перед приготовлением блюд, контролировать состав, степень помола и качество используемого мяса. Это особенно важно для заведений, работающих с авторскими рецептами и требовательных к стабильности результата.

Преимущества Ecolun EN 22:

• высокая производительность — подходит для регулярной переработки мясного сырья;
• стандартная мясорубочная система №22 — распространённый формат ножей и решёток;
• мощный электродвигатель для уверенной работы с охлаждённым мясом;
• компактное исполнение для размещения на производственном столе;
• простое управление — запуск и остановка выполняются с помощью понятных элементов управления;
• удобная разборка рабочих частей для санитарной обработки;
• подходит как оборудование для ресторанов, кафе, столовых и других предприятий HoReCa.

Для работы достаточно подготовить охлаждённое мясо без костей и крупных хрящей, нарезать его на куски, соответствующие загрузочной горловине, включить устройство и подавать продукт толкателем. Не следует проталкивать сырьё руками или перерабатывать замороженное мясо и кости. После смены или завершения работы рабочую часть рекомендуется разобрать, тщательно промыть, высушить и собрать обратно. Благодаря понятной конструкции мясорубка удобна для ежедневного использования персоналом кухни.

Ecolun EN 22 — надёжное технологическое оборудование для общепита, позволяющее сократить время заготовки фарша и поддерживать единый стандарт качества блюд.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Ecolun EN 22.
• Артикул: E1353037.
• Стандарт мясорубочной части: №22.
• Производительность: до 220 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Габаритные размеры: 460×240×420 мм.
• Масса: около 22 кг.
• Назначение: переработка охлаждённого бескостного мяса в фарш.
• Рекомендуемая эксплуатация: установка на устойчивой ровной поверхности, подключение к сети с заземлением.
• Дополнительно приобретаемые расходные элементы: ножи и решётки для мясорубок стандарта №22 с требуемым диаметром отверстий.