Мясорубка ТОРГМАШ (Барановичи) МИМ-1000

Мясорубка ТОРГМАШ (Барановичи) МИМ-1000 — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для интенсивного измельчения бескостного мяса. Модель рассчитана на мясные цеха, фабрики-кухни, столовые, комбинаты питания, кулинарии, предприятия мясопереработки и крупные рестораны с собственным производством фарша.

Оборудование помогает быстро готовить фарш для котлет, пельменей, колбас, тефтелей, начинок, мясных полуфабрикатов и других блюд. Производительность до 1000 кг в час позволяет использовать МИМ-1000 там, где бытовые и маломощные мясорубки не справляются с ежедневной загрузкой. Это надежное технологическое оборудование для общепита, ориентированное на продолжительную работу в условиях профессиональной кухни.

Преимущества мясорубки МИМ-1000:

• Высокая производительность — до 1000 кг мяса в час для быстрого выпуска фарша большими партиями.
• Промышленное исполнение — подходит для регулярной эксплуатации в мясных и горячих цехах.
• Качественное измельчение — рабочий механизм с ножами и решетками обеспечивает однородную структуру продукта.
• Прочная конструкция — корпус и рабочие элементы рассчитаны на эксплуатационные нагрузки профессиональной кухни.
• Удобная санитарная обработка — съемные рабочие части упрощают разборку, мойку и обслуживание.
• Простое управление — персоналу не требуется длительное обучение: продукт загружается в чашу, после чего подается в рабочую зону толкателем.

Для работы мясо предварительно освобождают от костей и крупных твердых включений, нарезают на куски, удобные для загрузки, и подают в приемную чашу. Использовать руки для проталкивания продукта запрещено — применяется штатный толкатель. После смены мясорубку необходимо отключить от электросети, разобрать рабочий узел, тщательно очистить и промыть детали. Такое оборудование для ресторанов и крупных пищевых производств помогает стандартизировать процесс приготовления фарша и сократить время подготовки сырья.

Дополнительные характеристики

• Производитель: ТОРГМАШ, г. Барановичи, Беларусь.
• Тип: промышленная электрическая мясорубка.
• Назначение: измельчение бескостного жилованного мяса и приготовление фарша.
• Номинальная производительность: до 1000 кг/ч.
• Электропитание: трехфазная сеть 380 В, 50 Гц.
• Номинальная потребляемая мощность: около 3,9–4,0 кВт.
• Исполнение: напольное, стационарное.
• Рабочий механизм: шнековая подача, ножи и перфорированные решетки для измельчения.
• Материалы контактирующих с продуктом элементов: коррозионностойкие материалы, пригодные для пищевого производства.
• Комплектация: загрузочная чаша, шнековый механизм, режущий инструмент, решетки, толкатель.
• Дополнительно могут поставляться сменные решетки с различным диаметром отверстий для получения фарша нужной фракции. Совместимость и состав комплектации рекомендуется уточнять при заказе.