Мясорубка Assum HR-22

Мясорубка Assum HR-22 — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и стабильного приготовления мясного, рыбного и овощного фарша. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, кафе, столовых, кулинариях, мясных отделах магазинов и других предприятиях общепита. Это практичное технологическое оборудование для общепита, которое помогает ускорить заготовочный процесс и поддерживать одинаковое качество продукции.

Мясорубка подходит для приготовления фарша для котлет, бургеров, тефтелей, пельменей, колбас, люля-кебаба, начинок и полуфабрикатов. Производительная горловина №22 позволяет перерабатывать значительные объёмы сырья и снижает нагрузку на персонал во время пиковых часов.

Преимущества Assum HR-22:

• Высокая производительность — до 220 кг продукции в час для уверенной работы на профессиональной кухне.
• Мощный двигатель — справляется с подготовленным мясом, птицей и рыбой без длительных пауз.
• Формат мясорубки №22 — распространённый стандарт, удобный для регулярного выпуска фарша.
• Простое управление — для запуска достаточно загрузить подготовленное сырьё в лоток и включить устройство.
• Удобная санитарная обработка — съёмные рабочие элементы упрощают очистку после смены.
• Компактное размещение — мясорубка подходит для производственных цехов, кухонь кафе и предприятий с ограниченной рабочей зоной.

Перед началом работы мясо необходимо очистить от костей, плотных хрящей и упаковочных материалов, затем нарезать на куски, свободно проходящие в загрузочную горловину. Сырьё подают через лоток и проталкивают только штатным толкателем. После завершения работы оборудование отключают от сети, разбирают рабочую часть, промывают и тщательно высушивают. Регулярная заточка или своевременная замена ножа и решётки поддерживает чистый рез и высокую производительность.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Assum HR-22.
• Система измельчения: мясорубочная часть №22.
• Производительность: до 220 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Назначение: переработка мяса, птицы, рыбы и других продуктов, допускаемых инструкцией производителя.
• Конструкция: загрузочный лоток, толкатель, шнек, нож, решётка, рабочая головка.
• Ориентировочные габариты: 420 × 220 × 450 мм.
• Ориентировочный вес: около 24 кг.
• Дополнительные опции, приобретаемые отдельно: решётки для мясорубки №22 с различным диаметром отверстий, запасные ножи, шнеки и другие сменные рабочие элементы.