Мясорубка Assum HR-12 нерж.

Мясорубка Assum HR-12 нерж. — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель предназначена для кухонь ресторанов, кафе, столовых, магазинов кулинарии, производственных цехов и предприятий общественного питания. Она помогает готовить фарш для котлет, бургеров, пельменей, колбас, начинок, мясных соусов и полуфабрикатов.

Корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали подходят для регулярной эксплуатации в условиях профессиональной кухни. Материал устойчив к влаге, пищевым продуктам и интенсивной санитарной обработке, поэтому мясорубка хорошо вписывается в технологическое оборудование для общепита.

Основные преимущества Assum HR-12:

• профессиональный формат исполнения для стабильной работы на кухне;
• нержавеющая сталь — гигиеничный и практичный материал для пищевого производства;
• компактная мясорубочная система формата №12;
• подходит для приготовления свежего фарша непосредственно перед подачей или фасовкой;
• простое управление: продукт загружается в лоток и подаётся в рабочую часть толкателем;
• удобна для ежедневного использования персоналом без сложного обучения;
• разборная рабочая часть упрощает очистку после смены и соблюдение санитарных требований.

Для работы мясо предварительно нарезают на куски, удаляют крупные кости и плотные хрящи, затем загружают в приёмный лоток. Продвигать продукт следует только штатным толкателем. После окончания работы мясорубку отключают от сети, разбирают рабочий узел и тщательно промывают детали, контактирующие с продуктами. Такое оборудование для ресторанов позволяет ускорить заготовочные процессы и поддерживать стабильное качество фарша.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Assum HR-12.
• Размер мясорубочной системы: №12.
• Назначение: измельчение мяса, птицы, рыбы и подготовленных пищевых продуктов.
• Материал исполнения: нержавеющая сталь.
• Область применения: рестораны, кафе, столовые, кулинарные производства, мясные отделы, предприятия общепита.
• Загрузка: через верхний приёмный лоток.
• Подача продукта: ручная, с использованием толкателя.
• Очистка: разборка рабочего узла для мойки и санитарной обработки.
• Рекомендуемые отдельно приобретаемые позиции: ножи и решётки для мясорубок №12 с различным диаметром отверстий, запасной шнек, толкатель, расходные и сервисные комплектующие.

Перед покупкой рекомендуется уточнить комплектацию, напряжение питания, мощность, производительность и габаритные размеры конкретной поставки.