Макароноварка Apach APPE-49P

Макароноварка Apach APPE-49P

Макароноварка Apach APPE-49P — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления пасты, пельменей, равиоли, лапши, овощей и других продуктов, требующих варки в большом объёме воды. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах итальянской кухни, столовых, гостиницах, кафе, пищевых производствах и заведениях формата fast casual.

Оборудование помогает повару организовать стабильную выдачу блюд в часы пик: вода быстро нагревается, а порционное приготовление в корзинах позволяет одновременно варить разные виды пасты без смешивания продуктов. Глубокая ванна и рабочая глубина 900 мм делают модель удобной для установки в составе тепловой линии Apach.

• Высокая производительность — подходит для постоянной работы на профессиональной кухне.
• Быстрый нагрев воды — сокращает время подготовки оборудования к работе.
• Порционное приготовление — пасту удобно варить в корзинах и быстро извлекать после готовности.
• Простой контроль процесса — повар задаёт необходимую температуру и следит за временем варки.
• Удобный слив — отработанная вода удаляется через сливной кран, что облегчает обслуживание ванны.
• Надёжное исполнение — корпус из нержавеющей стали рассчитан на работу во влажной и горячей зоне кухни.

Для работы макароноварку подключают к электросети, водоснабжению и канализации, заполняют ванну водой до рабочего уровня и включают нагрев. После закипания продукты помещают в корзины, выдерживают нужное время и извлекают для подачи или дальнейшего приготовления соуса. Управление не требует сложной подготовки: основные операции сводятся к заполнению ванны, выбору температуры, загрузке корзин и сливу воды после смены.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая макароноварка профессионального класса.
• Серия оборудования: 900.
• Количество ванн: 1.
• Рабочий объём ванны: 40 л.
• Номинальная мощность: 10,5 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазное подключение.
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 400×900×850 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Нагрев: электрические нагревательные элементы.
• Регулировка температуры: предусмотрена.
• Слив воды: через сливной кран.
• Требуется подключение к водоснабжению и канализации.
• Установка: напольная, в составе тепловой линии или как отдельный модуль.
• Дополнительные опции: корзины для варки пасты, включая секционные варианты для порционного приготовления; приобретаются отдельно при необходимости.