Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-EMRV

Конвекционная печь с функцией увлажнения Unox XEFT-04EU-EMRV из линии BakerLux Shop.Pro Master представляет собой оптимальный инструмент для создания множества кулинарных шедевров, включая хлебобулочные и кондитерские изделия.
Камера устройства выполнена из высококачественной нержавеющей стали, а направляющие изготовлены из хромированной стали, что обеспечивает долговечность и надежность.
Панель управления MASTER имеет паронепроницаемую конструкцию и оснащена встроенным ЖК-дисплеем.
Обратите внимание: листы для выпечки необходимо приобретать отдельно, они не входят в комплект. Модель не оборудована сливом и дренажным отверстием, возможность их установки отсутствует.

Режимы выпечки

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °C

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки

Позволяет сохранить до 896 программ с девятью этапами выпекания.
Пользователь может добавлять названия, номера и изображения к сохраненным программам.
Функция ChefUnox предлагает выбор режима готовки, степени и размера блюда, а также конечного результата.
Multi.Tame обеспечивает возможность одновременной выпечки различных блюд с менее чем десятью таймерами.
Data Driven Cooking собирает и анализирует данные, предоставляя персонализированные рекомендации.

Распределение воздуха в камере

Технология AIR.Plus организует реверсивное движение вентилятора с двумя настраиваемыми скоростями.
Несколько вентиляторов с обратным вращением гарантируют равномерное распределение тепла по всей камере.

Управление климатом в камере

DRY.Plus эффективно устраняет избыточную влагу из камеры печи.
Steam.Plus - комбинированный режим, который позволяет одновременно использовать конвекцию и пар (0-20-40-60-80-100%).
Adaptive.Cooking дает возможность получать одинаковые результаты как с одним противнем, так и с полной загрузкой.
Auto.Soft контролирует нагрев для равномерной готовки.
Smart.Preheating автоматически доводит печь до нужной температуры, учитывая предыдущие действия.

Теплоизоляция и безопасность

Технология Protek.Safe гарантирует высокую степень безопасности при использовании (внешние поверхности печи и стекло двери остаются холодными).
Печь автоматически отключает двигатель при открывании дверцы, предотвращая потери энергии.

Открывание двери

Система электромеханического и автоматического замка позволяет открывать дверь как справа, так и слева.
Дверца автоматически открывается по завершении выпечки.

Дополнительные функции

Температура предварительного нагрева до 260°C устанавливается пользователем для каждой программы.
Дисплей отображает оставшееся время до конца выпекания.
Уникальная функция непрерывной работы «ИНФИНИТИВ».
На дисплее отображаются значения номинального и фактического времени, температуры, уровня влажности и скорости вентилятора.
Выбор единицы измерения температуры между °C и °F.

Технические данные

Опоры для противней изготовлены из хромированной стали.
Гермоуплотненная панель управления защищает электронную плату от пара - степень защиты IPX4.
Легкая и прочная конструкция Light Weight - Heavy Duty обеспечивает долговечность.
Датчик открытия двери.
Термостат для поддержания заданной температуры.
Внутреннее стекло легко открывается для удобства использования.

Заключение

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EMRV - отличное решение для профессиональных шеф-поваров и кондитеров, гарантируя безупречное качество выпекания и удобство в эксплуатации. С ее помощью вы сможете создавать кулинарные произведения искусства и впечатлять клиентов на каждом шагу. Печи, подобные этой, наилучшим образом подходят для ресторанов, кафе и баров, где важны качество и скорость обслуживания.
Мы,