Печь конвекционная Восход Фотон 1,5

Электрическая конвекционная печь Восход Фотон 1,5 - это идеальный инструмент для подготовки разнообразных мелкоштучных хлебобулочных изделий, формового хлеба, а также кондитерских шедевров и блюд из овощей, рыбы и мяса в условиях высокой нагрузки.

Основные особенности устройства

• Совершенная система циркуляции и регулировки воздуха обеспечивает непревзойденное качество выпечки и равномерный цвет изделий, даже при максимальной загрузке печи.
• Увеличенное расстояние между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить ассортимент выпекаемых продуктов.
• Инжекционная система пароувлажнения, а также пароудаление и вентиляция камеры придают выпеченным изделиям глянец и пышность.
• Дверца пекарной камеры выполнена из термостойкого ударопрочного стекла с двойной теплоизоляцией.
• Внутреннее стекло низкой эмиссии обладает отличными теплоотражающими свойствами, что минимизирует потери тепла.
• Силиконовое уплотнение исключает утечки паровоздушной смеси.
• Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает удобство для санитарной обработки устройства.
• Встроенное освещение пекарной камеры позволяет контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверцу.
• Камера и облицовка печи изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе.
• В комплект печи входят ножки, что позволяет удобно разместить устройство на столе или подставке.

Технические характеристики

• Управление печью: автоматизированное*
• Общая площадь выпечки, м²: 1.44
• Вместимость (плоские/волнистые листы/хлебные формы 3Л7, 3Л10 (с ручками), шт: 6
• Температурный диапазон в пекарной камере, °С: +50...+280
• Время разогрева до t +250 °С, мин: 14

*Автоматизированная система управления

Система управления печью основана на микропроцессорном контроллере и цветной сенсорной панели. Это делает эксплуатацию интуитивно понятной: вся необходимая информация представлена на экране, а управление технологическими процессами осуществляется просто и удобно.
Надежное пускорегулирующее оборудование как отечественного, так и зарубежного производства гарантирует высокую надежность, широкий функционал и минимальные требования к техническому обслуживанию.
Справочное меню всегда доступно и содержит информацию о назначении элементов управления, исключая необходимость обращаться к источникам.
Основные функции панели управления:
- ввод, редактирование, сохранение и автоматическое воспроизведение до 100 10-шаговых программ выпечки с возможностью настройки параметров для каждого этапа
- возможность корректировки программ в процессе выпечки
- установка и индикация обратного или прямого отсчета времени приготовления
- отображение текстовой информации о рабочих режимах, аварийных ситуациях и действиях на дисплее.

Перейдите в наш каталог противней, чтобы подобрать идеальные аксессуары для вашей конвекционной печи. Наслаждайтесь качественной и вкусной выпечкой с печью Восход Фотон 1,5!