Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EMLV без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-EMLV - идеальное решение для приготовления разнообразных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в торговле, пекарнях и кондитерских. Оснащенная современным электронным управлением и светодиодной LED-подсветкой, она сделает процесс готовки интуитивным и комфортным. Внутреннее стекло с легким доступом упрощает уборку и гарантирует высокий уровень гигиены. Корпус камеры выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность изделия.

Обратите внимание, что пекарские листы не входят в комплект поставки и необходимо приобретать отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция с температурой от 30 до 260 °C
• Пароконвекция с температурой от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология MULTI.Time: управление до 10 таймерами с возможностью одновременного приготовления различных блюд
• Встроенная память на 896 программ приготовления, каждая из которых включает до 9 этапов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Добавление имени, номера и изображения к каждой программе для упрощения работы

Уникальные функции:

• Интуитивная панель управления MASTER
• AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха внутри печи
• Два вентилятора с двумя скоростями и реверсивным вращением
• DRY.Plus: естественный отвод влаги из камеры
• STEAM.Plus: поддержание наилучшим образомго уровня влажности
• Генерация пара в диапазоне температур от 48 до 260 °C
• Комбинирование влажного и сухого воздуха в диапазоне температур от 48 до 260 °C
• ADAPTIVE.Cooking: автоматическая оптимизация условий для создания наилучшим образомго микроклимата
• AUTO.Soft: автоматический контроль за повышением температуры для равномерного распределения тепла на противнях
• SMART.Preheating: автоматическое определение оптимальных температуры и времени для предварительного нагрева
• MAXI.LINK: создание колонн из нескольких печей для повышения производительности
• Protek.SAFE: гарантирование максимальной теплоизоляции и безопасности
• Наружные элементы печи соответствуют международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для минимизации потери тепла
• Адаптивное потребление электроэнергии в зависимости от фактической нагрузки
• DATA DRIVEN COOKING: сбор данных и аналитика работы устройства с рекомендациями для пользователей

Система открывания двери:

• Открытие слева направо

Дополнительные функции

• Температура предварительного нагрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в рабочей камере
• Режим непрерывной работы «INF»
• Выбор единиц измерения температуры: °C или °F

Технические характеристики

• Скругленные углы камеры для облегчения очистки
• LED-подсветка рабочей области
• Электромеханический замок с функцией Soft-close
• Эргономичная конструкция ручки дверцы
• Датчик открытия двери
• Легко открывающееся внутреннее стекло
• Направляющие для противней из гнутого стального L-образного листа
• Термостат и USB-разъём
• Подключение к Wi-Fi

Дополнительные опции (продаются отдельно):

• Вытяжные зонты:
  • XEKHT-HCEU
  • XEKHT-ACEU
• Помпа для автономного водоснабжения XHC 016
• Комплект фильтров UNOX XHC 003 (включает картридж XHC004)
• Стыковочные комплекты для установки оборудования:
  • XWKQT-04EF-E
  • XWKQT00EFE
• Подставки:
  • XWKRT-00EF-F
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M
  • XWKRT00EFL
• Контейнеры для воды:
  • XHC 021
  • XHC 023
  • XHC 024
  • XHC 026
• Набор звукового сигнала по окончании приготовления XEC 015
• Редукционный клапан XUC156
• Комплект ножек: XUC 035
• Комплект колес XUC 012
• Комплект подключения к Wi-Fi XEC 012

Совместимость:

• Расстоечные шкафы:
  • XEKPT-10EU-C
  • XEKPT-08EU-C
  • XEKPT-08EU-B
  • XEKPT-10EU-B
• Подовые печи:
  • XEKDT-01EU-S
  • XEKDT-01EU-D