Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETRP без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ETRP предназначена для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в учреждениях общественного питания, а также в торговле, пекарнях и кондитерских. Эта модель оборудована современным электронным управлением и яркой светодиодной LED подсветкой. Удобное открывание внутреннего стекла упрощает процесс чистки и поддерживает высокий уровень гигиены. Камера печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304, а направляющие для противней изготовлены из хромированной стали.

В комплект входит 4 противня TG305 размером 460x330 мм.

Обратите внимание: данная модель не оснащена дренажным отверстием для слива.

Ручные режимы выпечки:

• Регулировка температуры в диапазоне от 30 до 260 °C
• Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus (от 10 до 100%)
• Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

• 9 этапов выпечки
• Встроенная память на 99 программ с возможностью записи имени и изображения
• Сохранение номера рецепта

Ключевые особенности

• Интуитивная панель управления с сенсорным экраном
• Система AIR.Plus для эффективного распределения воздуха внутри камеры
• Вентилятор с двумя скоростями и функцией реверсивного вращения
• Технология DRY.Plus для естественного отвода влаги
• STEAM.Plus для поддержания оптимального уровня влажности при температуре от 48 до 260 °C
• Получение пара в диапазоне от 48 до 260 °C
• Комбинирование влажного и сухого воздуха в пределах температур 48-260 °C
• Функция DATA DRIVEN COOKING для сбора и анализа данных о работе устройства с рекомендациями для пользователя
• Функция MAXI.LINK для комбинирования нескольких печей в колонны
• Система Protek.SAFE для надежной теплоизоляции и безопасности
• Температура стенок печи соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для минимизации потери тепла
• Aдаптивный расход электроэнергии в зависимости от потребностей
• Дверца с двойным остеклением для лучшей теплоизоляции

Открывание двери:

• Справа налево

Дополнительные функции

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени готовки, температуры и уровня влажности в камере
• Режим работы «INF» для непрерывного функционирования
• Выбор единиц измерения температуры: °C или °F

Технические характеристики

• Скругленные углы камеры для легкой очистки и соблюдения гигиенических стандартов
• LED подсветка камеры
• Удобное открывание двери справа налево с замком Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Датчик открытия дверцы для повышения удобства
• Легко чистящееся внутреннее стекло
• Помпа для подключения к резервуару для воды
• Противни с механизмом, предотвращающим опрокидывание
• Термостат для контроля температуры
• USB-разъем и возможность подключения к Wi-Fi

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Вытяжные зонты:
  • XEKHT-HCHS
  • XEKHT-ACHS
  • XWKHT-BCHS
• Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)
• Стыковочный комплект для установки оборудования XWKQT-00HS-E
• Подставки:
  • XEKRT-06HS-M
  • XWKRT-00HS-F
  • XWKRT-08HS-H
• Емкости для воды:
  • XHC026
  • XHC024
  • XHC022
  • XHC020
• Набор для сигнализации по окончанию цикла готовки XEC 015
• Комплект ножек:
  • XUC 025
  • XUC045

  Совместимость:

  • Расстоечные шкафы XEKPT-08HS-C
  • Расстоечные шкафы XEKPT-08HS-B