Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-EGDN без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-EGDN из серии Stefania станет незаменимым помощником в приготовлении разнообразных блюд. Эта модель наилучшим образом подходит для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Оснащенная современным электронным управлением и светодиодной LED-подсветкой, она предлагает удобство и эффективность в работе. Внутреннее стекло, которое легко открывается, облегчает процесс очистки и обеспечивает высокую гигиеничность. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, а направляющие для противней выполнены из хромированной стали.

В комплект входят 3 противня TG305 размером 460х330 мм.

Ручные режимы выпечки:

• Настройка температуры в диапазоне 50-260 °C
• Конвекционный режим 50-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

• Возможность настройки на 3 этапа выпечки
• 12 заранее заданных программ с быстрым доступом - одно нажатие для старта приготовления
• Встроенная память для хранения 99 программ

Ключевые особенности

• Интуитивно понятная панель управления GO
• Технология AIR.Plus для равномерного распределения воздуха внутри камеры
• Вентилятор с реверсивным вращением
• DRY.Plus для естественного удаления влажности из камеры
• Protek.SAFE для максимальной теплоизоляции и безопасности
• Температура внешних элементов соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для сокращения теплопотерь
• Адаптивное потребление электроэнергии в зависимости от реальных нужд
• Дверца с двойным остеклением для большей безопасности

Тип открывания двери:

• Сверху вниз

Дополнительные функции

• Предварительный разогрев до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Выбор единиц измерения температуры: °C или °F

Технические детали:

• Скругленные углы камеры для легкости чистки и соблюдения гигиеничности
• LED-подсветка для контроля процесса выпечки
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для удобства чистки дверцы
• Направляющие для противней с механизмом защиты от опрокидывания

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Вытяжной зонт:
  • XEKHT-HCHS
  • XEKHT-ACHS
• Помпа для независимой работы от водопровода XHC 016
• Паровой конденсатор XEKCTHCEHM
• Комплект фильтр-системы XHC010
• Стыковочный набор для соединения оборудования: XWKQT-00HS-E
• Подставка:
  • XWKRT-06HS-M
  • XWKRT-00HS-F
  • XWKRT-08HS-H
• Комплект контейнеров для воды:
  • XHC 020
  • XHC 022
  • XHC 024
  • XHC 026
• Набор усиления сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
• Редукционный клапан XUC156
• Комплект ножек:
  • XUC 025
  • XUC 045
• Комплект колёс XUC 012
• Пакет подключения к WiFi XEC 012

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C
• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B