Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-EPR-SP

Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-EPR-SP представляет собой вершину кулинарного искусства, созданную на основе инновационных решений серии UNOX BAKERTOP Mind Maps PLUS. Это устройство предлагает пользователям ряд автоматических программ, позволяющих достигать выдающихся результатов при приготовлении разнообразных блюд.
(!) Сравнение Unox ChefTop Mind MapsPlus и SP

Основные характеристики серии

• ADAPTIVE.Cooking - интеллектуальная система, которая анализирует свойства ингредиентов и управляет температурой, влажностью и климатом в печи, создавая идеальные условия для готовки.
• Автоматические программы ChefUnox™ предлагают широчайший выбор рецептов, разработанных мастерами итальянской кулинарии.
• Система MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 различных блюд.
• Mise.en.place оптимизирует процесс, позволяя завершать готовку нескольких продуктов одновременно.
• Современная панель управления MASTER.Touch обеспечивает наглядность всех этапов приготовления для максимального комфорта пользователя.
• Технология MIND.Maps дает возможность отслеживать динамику изменения температуры, климата и скорости вентиляции в течение всего времени работы.
• Программирование: возможность создания и организации групп индивидуальных программ, состоящих до 9 этапов.
• Автоматическая система очистки Rotor.KLEAN предлагает 4 основных режима мойки и дополнительный режим ополаскивания.
• DRY.Maxi обеспечивает быстрое высушивание камеры, создавая неизменно идеальную корочку для блюд.
• STEAM.Maxi - мощное парообразование от 10 до 100% (шаг 10%), что делает его идеальным для варки.
• Технология LONG.Life4 позволяет проводить диагностику оборудования в течение 4 лет при подключении к интернету и регистрации на сайте UNOX.
• Вентилятор работает на 8 различных скоростях.
• Печь XEBC поддерживает противни размером 600x400 мм.
• Дополнительно предусмотрены: USB-разъем, 3G интернет и Wi-Fi для подключения и регистрации печи.
• Дверца печи может открываться как с правой, так и с левой стороны.
• Дверной блок с двойным стеклопакетом обеспечивает надежную теплоизоляцию.
• В комплект вошел термощуп для точного контроля температуры внутри продуктов.

Технические параметры модели

Вместимость: 16 противней 600x400 Каталог противней
Расстояние между уровнями: 80 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 400 V ~ 3N
Электрическая мощность: 35 кВт
Габариты: 882x1043x1866 мм
Вес: 177 кг

(!) Рекомендуем использовать водоумягчитель для смягчения и декальцинации водопроводной воды.

Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-EPR-SP - это ваш надежный партнер на кухне, обеспечивающий качество и стабильные результаты. Сделайте ваши блюда неповторимыми с этой мощной и продвинутой печью от Unox!