Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM (автомойка, термощуп EKSCS)

Конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 BM из серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry специально разработана для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки хлеба и кондитерских изделий в общественном питании, торговле и производственных цехах, занимающихся производством гастрономических товаров. Камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

В комплект поставки входит одноточечный термощуп EKSCS для точного контроля температуры.

Ключевые особенности

• 100 программ по 10 шагов для оптимизации процесса приготовления.
• Два вентилятора с реверсом для равномерного прогрева.
• 10 уровней подачи пара для достижения наилучшим образомго вкуса.
• Запатентованная технология Airflowlogic™, позволяющая добиться высокой равномерности приготовления за счет улучшенной рециркуляции воздуха.
• Система Humilogic™ для оптимального уровня влажности в камере, что способствует качественному приготовлению и экономии электроэнергии.
• Уникальное штампованное дно с закругленными кромками для безопасной эксплуатации.
• Эргономичная дверца с скрытыми петлями и ручкой для удобного закрытия.
• Возможность блокировки дверцы в нескольких положениях (60°, 90°, 120° и 180°) для удобства использования.
• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы, легко очищаемое и снижающее энергопотребление.
• Стильный и компактный дизайн, который впишется в любой интерьер.
• Защита от воды IPX4 для безопасной эксплуатации в кухонных условиях.
• Полное соответствие требованиям сертификата CB.

Дополнительные характеристики

• Габариты в упаковке: 910x1090x1000 мм.

Опции (заказываются отдельно)

• Комплект душирующего устройства с держателем EKKD.
• Одноточечный термощуп MKSCMO.
• Трехточечный термощуп MKSCMU.
• Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV.
• Держатель для термощупа MKSSC/A.
• Коптильное устройство MKAF.
• Фильтр для активного углерода EKFCA.
• Заряд для фильтра активного углерода RCA.
• Автоматическая моечная система MKWT.
• Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг).
• Умягчитель воды KAF (8 л).
• Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA.
• Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA.
• Противень для сбора жира EKT64RG.
• Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный).
• Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм).
• Набор для установки печей друг на друга MKS 664 (H - 180 мм).
• Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней 600х400 мм и GN 1/1.
• Конденсационная вытяжка MKKC 610 S.
• Тепловой шкаф MKLM 1064.
• Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней.
• Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга.
• Алюминиевый противень KT9P/A.
• Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A.
• Волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P.
• Волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PT.
• Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/A.
• Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64.
• Хромированная решетка KG9P.
• Решетка-гриль KG9PX.
• Пятирядная решетка KG5CPX.
• Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP64/A.

Выбор конвекционной печи Tecnoeka MKF 664 BM - это шаг к качественному и эффективному приготовлению блюд в вашем ресторане или баре.