Печь конвекционная Miratek BML-4 (220В)

Конвекционная печь Miratek BML-4 была специально разработана для наилучшим образомго выпекания разнообразных тестовых изделий, таких как батоны, булочки, хлеб, замороженные полуфабрикаты, а также восхитительные слоёные и кондитерские изделия. Она станет отличным выбором для малых и средних пекарен, кондитерских мастерских, ресторанов и других предприятий общественного питания в Москве.
Благодаря использованию технологии конвекции, печь обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему. Все противни постоянно получают одинаковую температуру, что гарантирует впечатляющий результат выпекания. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов - электронагревательных элементов, выполненных в виде металлических трубок, что обеспечивает отличную теплоизоляцию. На задней стенке печи установлены циркуляционные вентиляторы, которые создают реверсивное движение воздушных потоков. Печь позволяет одновременно использовать 4 противня и оснащена таймером с сигнализацией завершения выпечки, а также удобной панелью управления. Каждое блюдо получается наилучшим образом пропечённым и невероятно аппетитным.

Базовая комплектация

• Печь с четырьмя противнями.

Особенности модели

• Автоматическая система принудительной реверсивной циркуляции воздуха с вентиляторами радиальной крыльчатки обеспечивает быстрое и равномерное выпекание.
• Высококачественная тепловая изоляция печи минимизирует тепловые потери, что позволяет экономить электроэнергию и защищает персонал от ожогов. Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и защиту от коррозии.
• Электромеханическая система управления отличается простотой и надежностью.
• Инжекторная система парообразования обеспечивает соответствие технологическим требованиям при выпечке.
• Выпечка получается с хрустящей корочкой и не пересушенной.
• Функция пароувлажнения включается с помощью кнопки на панели управления.
• Подсветка камеры и двойное закаленное стекло позволяют визуально контролировать процесс выпечки.
• Система освещения помещена внутри, что защищает её от влаги и облегчает очистку рабочей зоны.
• Надежный механизм открывания двери.
• Качественный жаростойкий уплотнитель между дверью и корпусом печи обеспечивает герметичность.
• Резиноопорные ножки гарантируют устойчивое положение устройства.
• Таймер работы печи на 0-60 минут.
• Рабочее давление воды 0,5-2,0 Атм; внешний резьбовой соединитель 1 дюйм.
• Световые индикаторы оповещают о работе устройства.
• Доступны модификации на 220В и 380В для универсальности использования.
• В комплект входит 4 перфорированных противня.
• Легкость в использовании и высокая надежность.
  Перейти в каталог противней

Технические характеристики

• Диапазон рабочей температуры, °С: 40-300
• Количество противней в комплекте, шт: 4
• Количество вентиляторов, шт: 2
• Пароувлажнение: имеется
• Панель управления: электромеханическая
• Тип открывания: откидной
• Реверс вентиляторов: да

Конвекционная печь Miratek BML-4 обеспечивает не только отличное качество выпекания, но и надежную работу на протяжении длительного времени. Это идеальное решение для вашего бизнеса, способное удовлетворить любые потребности в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.