Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC07FSR

Конвекционная печь Crazy Pan CP-EC07FSR — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной выпечки, запекания, разогрева и приготовления блюд с равномерной тепловой обработкой. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, рестораны, кафе, столовые и другие предприятия общепита, где важны стабильный результат, производительность и рациональное использование рабочего пространства.

Принудительная циркуляция горячего воздуха обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях: изделия равномерно пропекаются, приобретают аппетитную корочку и сохраняют сочность. Печь подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и гастрономии. Это практичное технологическое оборудование для общепита, способное заменить сразу несколько единиц тепловой техники на участке производства.

Ключевые преимущества:

• 7 уровней загрузки позволяют готовить несколько партий одновременно;
• конвекция ускоряет приготовление и помогает получать повторяемый результат;
• формат противней 600×400 мм удобен для пекарского и кондитерского производства;
• реверсивная вентиляция способствует равномерному распределению тепла в камере;
• функция пароувлажнения помогает сохранить структуру теста, объем выпечки и сочность продуктов;
• электрический нагрев не требует подключения к газовой магистрали;
• понятная панель управления упрощает работу персонала.

Для работы достаточно установить противни на направляющие, задать температуру и время приготовления, при необходимости включить подачу пара. После завершения цикла камера легко очищается от крошек и загрязнений. Crazy Pan CP-EC07FSR — надежное оборудование для ресторанов и пекарских цехов, ориентированное на ежедневную эксплуатацию.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая конвекционная печь.
• Количество уровней: 7.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Конвекция: принудительная циркуляция воздуха вентиляторами.
• Реверс вентилятора: предусмотрен.
• Пароувлажнение: предусмотрено.
• Диапазон рабочих температур: до 260 °C.
• Подключение: 380 В, 3 фазы.
• Материал рабочей камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Дверца: термостойкое стекло, удобный визуальный контроль процесса.
• Назначение: выпечка, запекание, разогрев, приготовление гастрономии и полуфабрикатов.
• Дополнительно приобретаемые принадлежности: противни 600×400 мм, гастроемкости и средства для профессиональной очистки камеры — совместимость рекомендуется уточнять перед заказом.