Печь конвекционная Apach AB6QM GAS

Печь конвекционная Apach AB6QM GAS

Газовая конвекционная печь Apach AB6QM GAS — профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых и производственных кухонь. Модель рассчитана на интенсивное приготовление выпечки, хлебобулочных изделий, мяса, рыбы, гарниров, полуфабрикатов и гастрономических блюд.

Горячий воздух равномерно распределяется по камере вентиляторами, поэтому продукция пропекается стабильно на каждом уровне. Печь удобна для серийного выпуска: можно одновременно готовить несколько партий без постоянного контроля процесса.

• Газовый нагрев — высокая производительность при рациональных эксплуатационных расходах.
• 6 уровней под противни 600×400 мм — оптимальный формат для пекарского и кондитерского производства.
• Конвекция — равномерная корочка, стабильный цвет и качественная пропечённость изделий.
• Пароувлажнение — помогает сохранить влажность продукта и улучшает объём хлеба, булочек и слоёной выпечки.
• Простое механическое управление — настройка температуры, времени и подачи пара без сложных программ.
• Нержавеющая сталь — практичный корпус, рассчитанный на ежедневную работу в профессиональной кухне.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: газовая конвекционная печь.
• Количество уровней: 6.
• Размер противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Тип управления: механическое.
• Режим работы: конвекция с принудительной циркуляцией горячего воздуха.
• Функция увлажнения: инжекторная подача пара в рабочую камеру.
• Температурный режим: до 260–280 °C.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Подключение: газовое; для работы вентиляторов и панели управления требуется электропитание.
• Возможность перенастройки на природный или сжиженный газ — в соответствии с комплектацией и требованиями монтажа.
• Рекомендуемые опции, приобретаемые отдельно: открытая подставка, расстоечный шкаф, вытяжной зонт, противни 600×400 мм, гастроёмкости и средства для ухода за камерой.