Печь конвекционная Apach AB6GM GAS

Печь конвекционная Apach AB6GM GAS

Apach AB6GM GAS — профессиональная газовая конвекционная печь на 6 уровней GN 1/1, предназначенная для интенсивной работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых, пекарен и предприятий общественного питания. Оборудование подходит для запекания мяса, рыбы и овощей, приготовления гарниров, выпечки, полуфабрикатов и блюд в гастроемкостях.

Конвекция обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха внутри камеры, благодаря чему продукты готовятся равномерно на всех уровнях. Газовый нагрев позволяет снизить эксплуатационные расходы при высокой производительности, а механическая панель управления делает печь понятной в ежедневной работе — персоналу не требуется длительное обучение.

• 6 уровней GN 1/1 — оптимальный объём для профессиональной кухни.
• Газовый нагрев — высокая скорость выхода на рабочую температуру и экономичное использование энергии.
• Равномерное приготовление — вентиляторы распределяют тепло по всей камере.
• Пароувлажнение — помогает сохранить сочность продуктов и получить качественную корочку на выпечке.
• Простое механическое управление — удобная настройка температуры, времени и подачи пара.
• Камера из нержавеющей стали — рассчитана на регулярную эксплуатацию и легко очищается.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: конвекционная печь, газовая.
• Модель: Apach AB6GM GAS.
• Количество уровней: 6.
• Формат направляющих: GN 1/1.
• Расстояние между уровнями: 70 мм.
• Температурный диапазон: до 280 °C.
• Управление: электромеханическое.
• Пароувлажнение: предусмотрено.
• Подключение к водопроводу: требуется для работы функции увлажнения.
• Электропитание: 220 В.
• Электрическая мощность: около 0,4–0,6 кВт.
• Газовая мощность: около 12 кВт.
• Габаритные размеры: ориентировочно 920×840×834 мм.
• Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь.
• Назначение: запекание, выпечка, разогрев, приготовление блюд и полуфабрикатов в гастроемкостях.
• Дополнительно приобретаются: подставка под печь, вытяжной зонт, гастроемкости и противни GN 1/1, система водоподготовки или фильтр для воды.