Гриль Salamander FIAMMA SEF 650 I

Гриль Salamander FIAMMA SEF 650 I

FIAMMA SEF 650 I — профессиональный электрический гриль-саламандер для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование применяется на кухнях ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, пиццерий и предприятий быстрого обслуживания. Модель позволяет оперативно создать аппетитную корочку на мясе, рыбе, овощах, сэндвичах, горячих бутербродах, лазанье, жюльене и других блюдах перед подачей.

Интенсивный верхний нагрев помогает сократить время приготовления и сохранить сочность продукта. Salamander особенно удобен на раздаче: повар может быстро довести блюдо до нужной степени запекания, не занимая основную жарочную поверхность или духовой шкаф.

• Быстрый нагрев — подходит для работы в условиях высокой загрузки кухни.
• Равномерное подрумянивание — обеспечивает аккуратную корочку и привлекательную подачу.
• Регулируемое положение решётки — позволяет выбирать расстояние до нагревательных элементов в зависимости от продукта.
• Профессиональная конструкция из нержавеющей стали — рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию.
• Удобная очистка — съёмный поддон собирает крошки, жир и соки.
• Простое управление — для начала работы достаточно включить аппарат, установить режим нагрева и разместить продукт на решётке.

Использование гриля не требует сложных навыков: разогрейте оборудование, установите решётку на необходимой высоте, разместите блюдо и контролируйте степень запекания. Чем ближе продукт расположен к источнику тепла, тем интенсивнее образуется корочка. После работы очистите решётку и поддон от остатков пищи.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль-саламандер.
• Модель: FIAMMA SEF 650 I.
• Назначение: запекание, гратинирование, подрумянивание, финишная обработка и поддержание горячих блюд.
• Нагрев: верхний, интенсивный.
• Установка: настольная.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Регулировка высоты рабочей решётки: предусмотрена.
• Поддон для сбора жира и крошек: предусмотрен.
• Электропитание: 400 В, трёхфазное подключение.
• Потребляемая мощность: 6,5 кВт.
• Габаритные размеры: ориентировочно 600×530×510 мм.
• Рекомендуется подключение квалифицированным электриком с соблюдением требований к профессиональному тепловому оборудованию.
• Дополнительные опции: наличие совместимых аксессуаров и комплектацию рекомендуется уточнять при заказе.