Гриль Salamander Hurakan HKN-SAL600MBM

Гриль Salamander Hurakan HKN-SAL600MBM — профессиональное электрическое оборудование для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Модель востребована на кухнях ресторанов, кафе, столовых, фастфуда, пиццерий и гостиниц. Саламандра помогает придать аппетитную корочку мясу, рыбе, птице, овощам, горячим бутербродам, тостам, лазанье и другим готовым блюдам без пересушивания продукта.

Верхний нагрев позволяет интенсивно обрабатывать продукт сверху: сыр быстро плавится, соусы запекаются, а поверхность блюда становится румяной и хрустящей. Подвижный нагревательный блок дает возможность подобрать оптимальное расстояние до продукта — это особенно удобно при работе с порционными блюдами разной высоты.

Преимущества Hurakan HKN-SAL600MBM:

• широкая рабочая зона для одновременной обработки нескольких порций;
• интенсивный верхний нагрев для быстрого запекания и колерования;
• подвижная верхняя часть для точной настройки степени нагрева;
• плавная регулировка мощности под разные продукты и задачи;
• температурный диапазон до 300 °C для приготовления и финишной подачи;
• простое механическое управление, понятное персоналу без длительного обучения;
• корпус из нержавеющей стали, рассчитанный на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Для работы достаточно подключить гриль к электросети, установить нужную мощность и расположить блюдо на решетке. Высота нагревательного элемента регулируется вручную: чем ближе он к продукту, тем быстрее образуется корочка. После завершения работы съемный поддон собирает крошки и жир, упрощая ежедневную очистку оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Модель: Hurakan HKN-SAL600MBM.
• Назначение: запекание, подрумянивание, плавление сыра, разогрев и финишная обработка блюд.
• Нагрев: верхний, инфракрасный.
• Мощность: 4 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Температурный режим: от 50 до 300 °C.
• Регулировка мощности: плавная.
• Конструкция: подвижный верхний нагревательный блок.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 600×480×530 мм.
• Отдельные опции: производителем не заявлены.