Гриль для кур Bartscher Р6

Гриль для кур Bartscher R6 — профессиональное электрическое оборудование для равномерного приготовления кур-гриль, окорочков, рульки, шашлыка и других продуктов на вертелах. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, кафе, гастропабах, отделах кулинарии, супермаркетах, фуд-кортах и на предприятиях быстрого питания.

Шесть вращающихся вертелов позволяют одновременно готовить до 30 кур, обеспечивая аппетитную золотистую корочку и равномерную прожарку по всей поверхности. Вращение продукта исключает необходимость постоянно контролировать и переворачивать тушки вручную, а открытая фронтальная зона делает процесс приготовления наглядным для гостей и персонала.

Преимущества Bartscher R6:

• высокая производительность — до 30 кур за одну загрузку;
• 6 независимых вертелов для удобной загрузки и выдачи готовой продукции;
• равномерное запекание благодаря постоянному вращению;
• электрический нагрев без открытого пламени — удобное решение для профессиональной кухни;
• корпус из нержавеющей стали, устойчивый к нагреву, жиру и частой санитарной обработке;
• поддон для сбора жира упрощает поддержание чистоты;
• простое управление: персоналу достаточно загрузить продукт на вертел, установить рабочий режим и контролировать готовность.

Для работы курицы фиксируются на вертелах, после чего вертелы устанавливаются в рабочую камеру. В процессе приготовления продукт автоматически вращается перед нагревательными элементами. После завершения цикла готовые тушки легко снять порционно, не останавливая работу всего гриля. Оборудование подходит как для приготовления под заказ, так и для постоянного производства кур-гриль в часы пик.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный гриль для кур, электрический.
• Модель: Bartscher R6.
• Количество вертелов: 6 шт.
• Вместимость: до 30 кур, ориентировочно до 5 кур на вертел.
• Принцип приготовления: вращение вертелов перед нагревательными элементами.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Сбор жира: предусмотрен съёмный жиросборный поддон.
• Назначение: запекание кур, частей птицы, мяса и продуктов на вертелах.
• Подключение: к профессиональной электросети; параметры напряжения и мощности необходимо уточнять по артикулу поставляемой версии.
• Опции и расходные элементы: запасные вертелы, фиксаторы и комплектующие для обслуживания рекомендуется подбирать по каталогу производителя отдельно.