Термостат погружной Vac-Star SousVide Chef Smart

Погружной термостат Vac-Star SousVide Chef Smart - это идеальное решение для использования в ёмкостях объёмом до 25 литров. Он отличается компактными размерами и стильным дизайном, а также оснащён удобным сенсорным экраном. Этот термостат сочетает в себе высокое качество и доступную цену. Разработанный и произведённый в Швейцарии из материалов самого высокого качества, он полностью соответствует требованиям домашнего использования.

Ключевые отличия SVC Smart от SVC Home

В блоке управления произошли значительные изменения, что обеспечивает более стабильную работу и защиту от перегрева. Основные конструктивные особенности включают:

• Применение современных электронных компонентов;
• Новая система контроля уровня воды с надежным поплавковым датчиком;
• Обновлённое программное обеспечение с интуитивно понятным интерфейсом.

Особенности модели

• Непревзойдённое качество исполнения;
• Широкая область применения;
• Тепловая стабильность ± 0,1 °C;
• Системы безопасности для защиты пользователя;
• Уникальная запатентованная струбцина для надежного крепления на любых контейнерах;
• Современное бесконтактное полупроводниковое реле управления (SSR);
• Простой и интуитивно понятный интерфейс;
• Многоязычный дисплей (DE, FR, EN, ES, DAN, CZ, RU);
• Настройка температуры в °C или °F;
• Антибликовый сенсорный экран с вентиляцией для продления срока службы устройства;
• Эстетичный дизайн и надёжный корпус из NORYL для гарантии защиты внутренних компонентов.

Технические характеристики

• Температурный диапазон до 90 °C с делением 0,1 °C;
• Программируемый таймер от 5 минут до 99 часов;
• Нагревательный элемент из нержавеющей стали;
• Мощный циркуляционный насос с производительностью 14 л/мин;
• * При использовании изоляционных шариков.

Современная кулинария дарит нам множество возможностей. Метод sous vide - один из самых популярных подходов, который обеспечивает термической обработкой продуктов в вакуумной упаковке при контролируемой температуре. Этот способ не только позволяет сохранить все полезные свойства и ароматы продуктов, но и продлевает срок хранения приготовленных блюд.

Технология sous vide, изначально используемая в профессиональной кухне, обеспечивает стабильные результаты. При постоянной температуре, контролируемой специальным оборудованием, продукты равномерно прогреваются, сохраняя свои вкусовые качества и питательные вещества.

Главный секрет метода sous vide заключается в использовании герметичной упаковки без воздуха, предотвращающей окисление и сохраняющей свежесть продуктов в процессе нагрева. Это позволяет сохранить уникальные ароматы и натуральный вкус блюд.