Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S

Погружной термостат с ванной Julabo Pearl S — профессиональная установка для приготовления продуктов по технологии sous-vide и точного поддержания температуры воды. Устройство объединяет циркуляционный термостат и ванну из нержавеющей стали, поэтому подходит для ресторанов, гастропроизводств, кейтеринга, профессиональных кухонь и лабораторий пищевого контроля.

Julabo Pearl S используется для длительной низкотемпературной обработки мяса, рыбы, птицы, овощей, соусов и десертов. Постоянная циркуляция воды обеспечивает равномерный нагрев по всему объёму ванны, а точная электронная регулировка помогает получать стабильный результат от партии к партии.

Главные преимущества Julabo Pearl S:

• Точное приготовление без постоянного контроля. Достаточно задать температуру и время — термостат автоматически поддерживает выбранный режим.
• Равномерная температура воды. Циркуляционный насос предотвращает появление холодных и перегретых зон в ванне.
• Простое управление. Понятный дисплей и удобные органы настройки позволяют быстро подготовить оборудование к работе.
• Готовое профессиональное решение. Ванна из нержавеющей стали входит в комплект, не требуется отдельно подбирать ёмкость и крепления для термостата.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной циркуляционный термостат sous-vide с ванной.
• Модель: Julabo Pearl S.
• Назначение: термостатирование воды и приготовление продуктов методом sous-vide.
• Материал ванны: нержавеющая сталь.
• Рабочий температурный диапазон: от +20 до +95 °C.
• Стабильность поддержания температуры: до ±0,02 °C.
• Система нагрева: встроенный высокопроизводительный нагреватель.
• Мощность нагрева: около 1,2–1,3 кВт в зависимости от версии и напряжения питания.
• Циркуляция воды: встроенный насос.
• Производительность насоса: до 14 л/мин.
• Объём ванны: около 19 л.
• Управление: электронное, с цифровым дисплеем.
• Индикация: отображение заданной и фактической температуры.
• Таймер: предусмотрен для контроля времени технологического процесса.
• Температурный датчик: высокоточный электронный датчик для постоянного контроля теплоносителя.
• Защита: контроль уровня жидкости и защита оборудования от перегрева.
• Конструкция: настольное исполнение, рассчитанное на интенсивную эксплуатацию на профессиональной кухне.
• Применение: рестораны, гостиницы, мясные и рыбные производства, фабрики-кухни, кейтеринг, учебные кулинарные центры и пищевые лаборатории.