Ротационный кипятильник (термостат) Apach ASV2 New

Ротационный кипятильник (термостат) Apach ASV2 New — профессиональный погружной термостат для приготовления продуктов по технологии Sous Vide. Устройство нагревает и непрерывно перемешивает воду, поддерживая заданную температуру с высокой точностью. Оно используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, кейтеринговых компаний и производственных цехов.

Термостат закрепляется на гастроемкости, кастрюле или другой подходящей емкости с водой. После установки достаточно задать температуру и время приготовления — Apach ASV2 New самостоятельно поддержит стабильный режим на протяжении всего цикла. Прибор подходит для деликатной тепловой обработки мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, десертов и заготовок в вакуумной упаковке.

Главные преимущества Apach ASV2 New:

• Точный контроль температуры. Стабильный нагрев помогает получать предсказуемый результат, сохранять сочность мяса, текстуру рыбы и вкус продуктов.
• Простое управление. Электронная панель позволяет быстро установить нужную температуру и время без сложных настроек.
• Равномерный прогрев воды. Встроенная циркуляция исключает локальный перегрев и обеспечивает одинаковые условия приготовления по всему объему емкости.
• Универсальное применение. Погружная конструкция не требует отдельной ванны Sous Vide: термостат можно использовать с подходящими гастроемкостями и термостойкими резервуарами.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach ASV2 New
• Тип оборудования: погружной ротационный кипятильник / термостат Sous Vide
• Назначение: низкотемпературное приготовление продуктов в вакуумной упаковке
• Способ установки: крепление на край гастроемкости, кастрюли или другой рабочей емкости
• Температурный диапазон: от +5 до +100 °C
• Точность установки температуры: 0,1 °C
• Максимальный рекомендуемый объем воды: до 50 л
• Нагревательный элемент: электрический
• Система циркуляции: встроенный насос для перемешивания и выравнивания температуры воды
• Управление: электронное, цифровое
• Таймер: предусмотрен
• Мощность: 2 кВт
• Напряжение питания: 220–230 В
• Частота сети: 50/60 Гц
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Габаритные размеры: 130 × 260 × 380 мм
• Формат эксплуатации: профессиональные кухни, рестораны, отели, кейтеринг, пищевые производства.