Термостат погружной Sous Vide FIMAR SV-25

Погружной термостат Sous Vide FIMAR SV-25 — профессиональное устройство для низкотемпературного приготовления продуктов в вакуумной упаковке. Прибор нагревает и непрерывно перемешивает воду, поддерживая стабильную заданную температуру по всему объёму ванны. Это позволяет получать предсказуемый результат при приготовлении мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, соусов и десертов по технологии sous vide.

Модель применяется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, кейтеринговых предприятий, dark kitchen и производственных пищевых цехов. Термостат закрепляется на подходящей ёмкости или гастроёмкости с водой, поэтому не требует отдельной стационарной ванны и удобно адаптируется под текущие задачи кухни.

Главные преимущества FIMAR SV-25:

• Простое управление: достаточно закрепить прибор на ёмкости, налить воду и установить нужную температуру на панели управления.
• Стабильный температурный режим: постоянная циркуляция воды помогает равномерно прогревать продукты и снижает риск переприготовления.
• Профессиональная производительность: устройство рассчитано на работу с объёмом воды до 25 литров — оптимально для ресторанной заготовки и порционного приготовления.
• Компактность и мобильность: погружной формат экономит место, позволяет использовать разные ёмкости и легко перемещать оборудование между рабочими зонами.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной термостат (термоциркулятор) для приготовления sous vide.
• Модель: FIMAR SV-25.
• Назначение: низкотемпературное приготовление продуктов в вакуумной упаковке.
• Максимальный объём воды: до 25 л.
• Температурный диапазон: от 0 до +99 °C.
• Управление: электронное, цифровая настройка температуры.
• Принцип работы: нагрев воды с принудительной циркуляцией.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Напряжение питания: 220–230 В.
• Частота сети: 50/60 Гц.
• Подключение: однофазная электросеть.
• Габаритные размеры: 130 × 260 × 380 мм.
• Материал корпуса и рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Способ установки: крепление на край ёмкости с водой.
• Область применения: рестораны, профессиональные кухни, кейтеринг, кулинарные производства.