Термостат погружной Airhot SV-15

Термостат погружной Airhot SV-15 — профессиональное устройство для приготовления продуктов по технологии sous vide. Прибор поддерживает стабильную температуру воды в гастроемкости, кастрюле или другой подходящей емкости, позволяя готовить мясо, рыбу, птицу, овощи, морепродукты и десерты в вакуумной упаковке.

Модель востребована на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, кейтеринговых компаний, dark kitchen и производственных цехов. Также термостат удобен для предварительной подготовки блюд: продукт можно приготовить заранее, быстро охладить и регенерировать перед подачей без потери сочности и текстуры.

Главные преимущества Airhot SV-15:

• Точный температурный режим. Постоянная температура воды помогает получать предсказуемый результат от партии к партии.
• Простое управление. Достаточно закрепить прибор на емкости, налить воду, установить температуру и время приготовления.
• Компактное размещение. Погружная конструкция не требует отдельной стационарной ванны и позволяет использовать имеющуюся кухонную посуду.
• Бережное приготовление. Технология sous vide сохраняет естественную сочность, аромат и структуру продукта, снижая риск пересушивания.

Дополнительные характеристики

• Модель: Airhot SV-15
• Тип оборудования: погружной термостат для приготовления sous vide
• Максимальный рекомендуемый объем воды: до 15 л
• Электропитание: 220 В, 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт
• Диапазон регулировки температуры: от +5 до +90 °C
• Таймер: до 99 часов 59 минут
• Управление: электронное
• Индикация: цифровой дисплей для контроля температуры и времени
• Принцип работы: нагрев воды с постоянной циркуляцией для равномерного распределения температуры
• Способ установки: крепление на стенку емкости с помощью фиксирующего зажима
• Габаритные размеры: 145 × 130 × 320 мм
• Назначение: низкотемпературное приготовление вакуумированных продуктов, поддержание точного температурного режима водяной бани.