Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание термостат-ванны Apach ASV 1/1 GN R New
Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R New — профессиональное оборудование для приготовления продуктов по технологии Sous Vide: в вакуумных пакетах, при точно заданной и стабильной температуре воды. Аппарат подходит для ресторанов, гостиниц, производственных кухонь, кейтеринга, мясных и рыбных цехов.
Ванна используется для медленного приготовления мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, яиц, соусов и полуфабрикатов. Технология позволяет получать повторяемый результат: продукт сохраняет сочность, структуру, вкус и минимально теряет вес при тепловой обработке.
Главные преимущества Apach ASV 1/1 GN R New:
- Точный температурный контроль. Повар задаёт нужную температуру, а оборудование поддерживает её в течение всего цикла приготовления.
- Простое электронное управление. Настройка температуры и времени выполняется с панели управления — без сложных программ и специальных навыков.
- Формат GN 1/1. Ванна рассчитана на стандартные гастроёмкости, поэтому её удобно интегрировать в существующую кухонную линию.
- Удобное обслуживание. Сливной кран упрощает удаление воды после работы и ускоряет санитарную обработку оборудования.
Дополнительные характеристики
- Модель: Apach ASV 1/1 GN R New
- Тип оборудования: термостат-ванна / аппарат Sous Vide
- Назначение: низкотемпературное приготовление продуктов в вакуумной упаковке
- Формат гастроёмкости: GN 1/1
- Рабочий температурный диапазон: от +5 до +90 °C
- Управление: электронное, с цифровой индикацией параметров
- Поддержание температуры: автоматическое, с постоянным контролем нагрева воды
- Система нагрева: электрическая
- Циркуляция воды: принудительная, для равномерного распределения температуры по объёму ванны
- Наличие сливного крана: есть
- Материал корпуса и рабочей ёмкости: нержавеющая сталь
- Мощность: 2 кВт
- Напряжение питания: 220–230 В
- Подключение: однофазная электрическая сеть
- Ориентировочные габариты: 560 × 365 × 300 мм
- Конструктивное исполнение: настольное
- Область применения: рестораны, профессиональные кухни, dark kitchen, кейтеринг, заготовочные и производственные цеха.










