Тестомес спиральный HS-10 Foodatlas Eco (графитовый)

Спиральный тестомес HS-10 Foodatlas Eco (графитовый) — профессиональное оборудование для быстрого и равномерного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и другого теста средней и плотной консистенции. Модель подходит для пекарен, пиццерий, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых и производственных кухонь с регулярным выпуском выпечки.

Спиральный рабочий орган эффективно растягивает и насыщает тесто воздухом, помогая получить однородную, эластичную массу с хорошо развитой клейковиной. Это особенно важно при изготовлении хлеба, булочек, пиццы, пирогов и изделий из дрожжевого теста.

Ключевые преимущества:

• Производительный замес — рассчитан на загрузку до 10 кг теста за цикл.
• Однородная структура — спираль обеспечивает качественное вымешивание без ручной доработки.
• Экономия времени персонала — оператору достаточно загрузить ингредиенты, закрыть защитную решётку и запустить оборудование.
• Компактное профессиональное решение — удобно для небольших и средних производств.
• Надёжная конструкция — фиксированная дежа и прочный корпус рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
• Практичный графитовый цвет — оборудование органично смотрится на профессиональной кухне и менее марко в ежедневной работе.

Работа с тестомесом проста: в дежу последовательно загружают ингредиенты по рецептуре, закрывают защитное ограждение и включают замес. После окончания цикла тесто извлекают из дежи, а рабочие поверхности очищают от остатков продукта. Для стабильного результата рекомендуется соблюдать допустимую загрузку и порядок внесения ингредиентов.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS-10 Foodatlas Eco.
• Максимальная загрузка теста: до 10 кг.
• Объём дежи: 20 л.
• Тип дежи: фиксированная.
• Рабочий орган: спираль.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Количество скоростей: 1.
• Защита оператора: защитная решётка над дежой.
• Цвет корпуса: графитовый.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и теста для пиццы.