Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM50V2

Спиральный тестомес Crazy Pan CP-SM50V2 — профессиональное кухонное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и пицца-теста. Модель рассчитана на работу в пекарнях, кондитерских, пиццериях, ресторанах, столовых и производственных цехах, где важны стабильная структура теста и высокая скорость подготовки заготовок.

Спиральный рабочий орган качественно промешивает массу, развивает клейковину и помогает получить однородное, эластичное тесто без ручного труда. Тестомес подходит как для регулярного выпуска хлеба и выпечки, так и для приготовления основы под пиццу, булочки, пироги и другую продукцию. Это практичное технологическое оборудование для общепита, которое помогает стандартизировать результат от замеса к замесу.

Ключевые преимущества:

• объёмная дежа на 50 л — для приготовления значительных партий теста;
• спиральная система замеса бережно работает с тестом и обеспечивает равномерную консистенцию;
• две скорости позволяют подобрать режим для начального смешивания и основного вымешивания;
• стационарная дежа и прочная конструкция рассчитаны на профессиональную эксплуатацию;
• защитная решётка повышает безопасность оператора во время работы;
• простое управление не требует длительного обучения персонала.

Для работы достаточно загрузить в дежу ингредиенты согласно рецептуре, закрыть защитное ограждение, выбрать скорость и запустить замес. После завершения цикла тесто извлекают из дежи, а рабочие поверхности очищают. Crazy Pan CP-SM50V2 станет рациональным выбором для предприятий, подбирающих надёжное оборудование для ресторанов, кафе и пекарских производств.

Дополнительные характеристики

• Тип: тестомес спиральный.
• Модель: Crazy Pan CP-SM50V2.
• Объём дежи: 50 л.
• Количество скоростей: 2.
• Тип дежи: стационарная.
• Рабочий орган: спираль.
• Материал дежи и рабочего органа: нержавеющая сталь.
• Панель управления: электромеханическая.
• Защитное устройство: решётчатое ограждение дежи с блокировкой работы при открытии.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и пицца-теста.
• Подключение: трёхфазная сеть 380 В.
• Дополнительные дежи и сменные насадки для данной конструкции, как правило, не предусмотрены; комплектацию рекомендуется уточнять при заказе.