Тестомес HWT-100(H) Foodatlas

Тестомес HWT-100(H) Foodatlas — профессиональное оборудование для интенсивного замеса крутого и плотного теста. Модель рассчитана на предприятия с регулярным или поточным производством: пекарни, кондитерские цеха, производства полуфабрикатов, лапши, пельменей, чебуреков, лаваша и другой продукции из теста.

Горизонтальная конструкция рабочей камеры обеспечивает уверенное перемешивание ингредиентов и помогает получать однородную массу при работе с тестом низкой влажности. Исполнение (H) предусматривает подогрев рабочей зоны, что особенно актуально для технологических процессов, требующих поддержания температуры продукта.

Преимущества тестомеса HWT-100(H) Foodatlas:

• подходит для крутого теста, которое сложно качественно замешивать вручную;
• увеличивает производительность цеха и снижает трудозатраты персонала;
• горизонтальный месильный орган эффективно распределяет воду, муку и добавки;
• вместительная камера удобна для серийного выпуска продукции;
• подогрев помогает соблюдать стабильные технологические условия;
• простое управление не требует длительного обучения оператора;
• оборудование подходит для профессиональной эксплуатации в пищевом производстве.

Для работы необходимо загрузить ингредиенты в рабочую камеру в соответствии с рекомендуемой загрузкой, закрыть защитные элементы, задать режим и включить замес. После завершения цикла готовое тесто выгружается из дежи. Оператору важно не превышать допустимый объём загрузки, регулярно очищать контактирующие с продуктом поверхности и соблюдать требования инструкции по электробезопасности.

Дополнительные характеристики

• Модель: HWT-100(H).
• Производитель: Foodatlas.
• Тип оборудования: промышленный горизонтальный тестомес.
• Назначение: замес крутого, пресного и плотного теста.
• Номинальная загрузка: до 100 кг (зависит от рецептуры и влажности теста).
• Рабочая камера: горизонтальная, с месильным органом.
• Подогрев: предусмотрен в исполнении H.
• Материал контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Сфера применения: пекарни, пищевые производства, цеха полуфабрикатов, рестораны и фабрики-кухни.
• Подключение: параметры электросети, мощность и габариты необходимо уточнять по паспорту конкретной поставки.

Опции, приобретаемые отдельно: дополнительное оборудование для подачи и выгрузки теста, производственные столы, тестоделители, лапшерезки, аппараты для изготовления полуфабрикатов.