Тестомес HWJ-100 Hualian Machinery

Тестомес HWJ-100 Hualian Machinery — профессиональная спиральная тестомесильная машина для замеса дрожжевого, пшеничного, слоёного и других видов теста средней и плотной консистенции. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских, ресторанах, пиццериях, столовых, на пищевых производствах и в заготовочных цехах.

Модель помогает быстро получать однородное, эластичное тесто с хорошо развитой клейковиной. Спиральный рабочий орган эффективно промешивает массу по всему объёму дежи, а вращение дежи обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов без необходимости вручную вмешиваться в процесс.

Преимущества HWJ-100:

• Высокая производительность — подходит для регулярного замеса крупных партий теста.
• Качественная структура теста — спиральный механизм бережно и тщательно вымешивает массу.
• Две скорости работы — удобно начинать смешивание на низкой скорости и завершать интенсивным замесом.
• Прочная конструкция — рассчитана на профессиональную нагрузку в течение рабочей смены.
• Надёжная защита оператора — защитная решётка ограничивает доступ к вращающимся элементам во время работы.
• Простое управление — для запуска замеса достаточно загрузить ингредиенты, закрыть защитное ограждение и выбрать режим работы.

Для работы в дежу последовательно загружают муку, воду, дрожжи и другие ингредиенты в соответствии с рецептурой. После закрытия защитной решётки оператор включает тестомес и выбирает необходимую скорость. По окончании замеса машина отключается, готовое тесто извлекается из фиксированной дежи. Гладкие металлические поверхности удобны для ежедневной санитарной обработки.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HWJ-100.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Объём дежи: 100 л.
• Максимальная загрузка муки: до 40 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 60 кг.
• Количество скоростей: 2.
• Тип дежи: фиксированная, вращающаяся.
• Рабочий орган: спираль.
• Материал дежи и рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Установленная мощность: 4,5 кВт.
• Система безопасности: защитная решётка с блокировкой работы при открытии.
• Назначение: замес теста для хлеба, булочек, пиццы, пирогов, выпечки и полуфабрикатов.
• Опции: дополнительные опции для данной модели обычно не требуются; поставка и комплектация уточняются при заказе.