Тестомес для крутого теста Danler PG-55 Z 380В

Тестомес для крутого теста Danler PG-55 Z предназначен для автоматизации процесса замешивания и вымешивания различных масс с высокой вязкостью, включая крутое тесто, густой фарш, творог и медовое пряничное тесто. Эта профессиональная машина позволит быстро и легко готовить пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, домашнюю лапшу, лаваш, творожную массу, пряники и множество других изделий. Она прекрасно подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских и закусочных, а также на любых других предприятиях в Москве, занимающихся производством пищевых продуктов.

Устройство оснащено двумя месильными органами: подвижным, который вращается вокруг своей оси при помощи приводного двигателя, и неподвижным, закрепленным на стенке дежи. Подвижный месильный орган имеет «Z»-образную форму, что значительно улучшает процесс перемешивания густых масс по сравнению с «H»-образной формой при той же мощности двигателя. Это достигается благодаря тому, что подводимая мощность не только заставляет массу вращаться вокруг оси, но и движет её вдоль оси, имитируя ручное замешивание.

Дежа машины оснащена защитной крышкой, которая предотвращает попадание посторонних частиц в тесто и исключает «распыл» муки. Также это снижает риск случайного попадания посторонних предметов к месильным органам, что минимизирует вероятность поломки устройства.
​Машина оснащена кнопкой экстренного выключения типа «грибок», что обеспечивает безопасность оператора в экстренных ситуациях.

Особенности модели

• Равномерный замес благодаря двум рабочим органам, обеспечивающим эластичное и упругое тесто, которое легко раскатывается и не рвется.
• Удобство выгрузки массы благодаря возможности ручного опрокидывания дежи.
• Устойчивость к коррозии благодаря материалу дежи из стали AISI 304 и металлическому корпусу с порошковым покрытием.
• Предотвращение загрязнения и распыла муки за счет надежной крышки.
• Надежная фиксация дежи во время работы с помощью специального фиксирующего механизма.
• Эргономичный дизайн для простоты санитарной обработки.
• Долговечность и надежность эксплуатации устройства.

Характеристики модели

Максимальная масса загружаемого теста: 36 кг
Скорость вращения месильного органа: 18 об/мин
Тип дежи: опрокидываемая
Тип опрокидывания: ручной
Максимальная масса загружаемой муки: 25 кг
Наличие реверса месильного органа: Есть