Тестомес для крутого теста Danler PG-36 Z 220В

Тестомес для крутого теста Danler PG-36 Z предназначен для оптимизации процесса смешивания и вымешивания материалов с высокой вязкостью, включая крутое тесто, густой фарш, творог, медовые пряники и многие другие составы. Эта универсальная машина позволяет быстро и без усилий производить домашние блюда, такие как пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, лапшу, лаваш и изысканные сладости. Она незаменима в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских и закусочных по всей Москве, где готовят разнообразные пищевые изделия.

Данный тестомес оснащён двумя месильными органами. Первый из них (подвижный) вращается вокруг своей оси благодаря приводному двигателю, в то время как второй (неподвижный) надёжно закреплён на стенке дежи. Подвижный орган имеет «Z»-образную форму, что позволяет обеспечивать более эффективное перемешивание густых масс по сравнению с «H»-образным при равной мощности двигателя. Это достигается за счёт того, что подводимая мощность распределяется как на движение массы по спирали, так и вдоль оси, имитируя ручное замешивание.

Дежа устройства закрывается крышкой, предотвращающей попадание посторонних частиц в перемешиваемую массу, а также позволяющей избежать распыления муки. Это дополнительно исключает возможность попадания инородных предметов к месильным органам, что снижает риск поломки.
Устройство также оборудовано кнопкой экстренного отключения (тип «грибок»), что обеспечивает безопасность оператора в случае непредвиденной ситуации.

Преимущества модели

• Однородное замешивание благодаря двум рабочим органам (подвижному и неподвижному). Тесто выходит упругим и эластичным, легко раскатывается и не рвётся.
• Лёгкость выгрузки массы благодаря возможности ручного опрокидывания дежи после снятия фиксации.
• Устойчивость к коррозии. Дежа изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, а корпус покрыт порошковой эмалью.
• Защита перемешиваемой массы и предотвращение распыления муки благодаря удобной крышке. Крышка также предохраняет от попадания твердых предметов, что снижает вероятность поломки устройства.
• Надёжная фиксация дежи во время работы, обеспечиваемая специальным фиксатором с ручным управлением.
• Эргономичность конструкции даёт возможность легко проводить санитарную обработку.
• Долговечность и прочность оборудования обеспечиваются его простотой и надежностью.

Характеристики модели

Максимальная масса загружаемого теста: 18 кг
Скорость вращения месильного органа: 18 об/мин
Тип дежи: опрокидываемая
Метод опрокидывания: ручной
Максимальная масса загружаемой муки: 12.5 кг
Наличие реверса месильного органа: есть

Почему стоит выбрать Danler PG-36 Z

Эта высококачественная машина станет отличным помощником для вашего бизнеса, обеспечивая быструю и качественную работу.