Машина тестомесильная HDM(J)-50 Foodatlas (380V)

Машина тестомесильная HDM(J)-50 Foodatlas (380V) — профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, пшеничного, слоёного и других видов теста. Модель рассчитана на работу в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, пищевых цехах и на предприятиях с регулярным выпуском хлебобулочной продукции.

Тестомес помогает быстро получить однородную, эластичную массу с хорошо развитой клейковиной, сократить ручной труд и стабилизировать качество каждой партии. Оборудование особенно удобно при изготовлении хлеба, булочек, пиццы, пирогов, лаваша и изделий из сдобного теста.

Ключевые преимущества:

• производительный замес до 50 кг теста за загрузку — подходит для профессиональной кухни и мини-производства;
• питание от сети 380 В обеспечивает стабильную работу при интенсивной эксплуатации;
• спиральный рабочий орган эффективно вымешивает тесто без необходимости длительной ручной доработки;
• прочая конструкция рассчитана на ежедневную эксплуатацию в условиях пищевого производства;
• дежa из нержавеющей стали проста в санитарной обработке и устойчива к воздействию пищевых ингредиентов;
• защитная решётка повышает безопасность оператора во время работы.

Эксплуатация тестомеса не требует сложной подготовки: загрузите ингредиенты в дежу, закройте защитный кожух, выберите режим работы и запустите замес. После завершения цикла отключите оборудование от сети и очистите рабочую зону. Для стабильного результата рекомендуется соблюдать допустимую загрузку и последовательность внесения компонентов, указанную в технологической карте рецептуры.

Дополнительные характеристики

• Модель: HDM(J)-50.
• Бренд: Foodatlas.
• Тип: профессиональная спиральная тестомесильная машина.
• Максимальная загрузка теста: до 50 кг.
• Ориентировочная загрузка муки: до 25 кг.
• Объём дежи: около 80 л.
• Напряжение питания: 380 В.
• Материал дежи и рабочего органа: нержавеющая сталь.
• Конструкция дежи: стационарная.
• Оснащение: спиральный крюк, защитная решётка, электромеханическая панель управления.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и пицца-теста.
• Опции: штатные дополнительные опции для модели не предусмотрены; расходные материалы и сервисное обслуживание приобретаются отдельно.