Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300А (D36)

Пончиковый аппарат с полуавтоматической системой управления Сиком ПРФ-11/300А (D36) прекрасно подходит для использования в торговых точках и заведениях общественного питания в Москве. Он предназначен для формовки и жарки пончиков в разогретом масле. Данное устройство сочетает в себе простоту полуавтоматической системы управления с механизмом дозирования, схожим с полностью автоматизированными аппаратом.
Как и полностью автоматические модели, этот полуавтомат оснащен сменным плунжерным механизмом, что позволяет производить разнообразные продукты - как смесевые, так и дрожжевые пончики различных размеров.
Основное отличие данной модели от автоматов заключается в том, что механизма переворота и выгрузки пончиков здесь нет - эти шаги выполняются вручную.
Удобный механизм движения дозатора над фритюром обеспечивает стабильную и высокую производительность устройства.
ПРФ-11/300А является комбинацией делителя-дозатора с автоматическим приводом и настольной фритюрницы.
Минимальное количество элементов управления позволяет без особых навыков работать с аппаратом, что делает его идеальным для использования даже для новичков в кулинарии.
Компактные размеры и легкий вес аппарата дают возможность удобно разместить его на стандартных столах, что особенно актуально для ограниченных производственных площадей.
Пончиковый полуавтомат ПРФ-11/300А (D36) станет отличным решением для работы в малых точках общественного питания, переживающих временные всплески покупателей, а также для тестирования новых позиций в меню.
Наличие надежных сменных плунжерных пар и возможность готовить как дрожжевые, так и смесевые пончики существенно расширяет ассортимент продукции. Устройство легко чистится и разбирается, а все его компоненты выполнены из нержавеющей стали для долговечности и санитарной безопасности.
Проведем обзор характеристик:
- Плунжерная пара диаметром 36 мм для создания бездрожжевых пончиков весом 35-55 г;
- Максимальная производительность - 300 штук смесевых (бездрожжевых) пончиков в час;
- Вместимость фритюрной ванны - 12 л;
- Время разогрева - не более 20 минут;
- Вместимость делителя-дозатора - 7 л;
- Высокое качество материалов: нержавеющая сталь и пищевой алюминиевый сплав.
Поддон для выгрузки пончиков не входит в комплект, и для производства пончиков другого диаметра потребуется дополнительно приобрести сменную плунжерную пару.